現(xiàn)在菜這麼貴!那就吃肉吧!!...蔥也好貴
炒個(gè)蔥爆豬肉好下飯!減肥離我而去~
食材
豬小里肌(腰內(nèi)肉):半斤
蔥:2支(蔥白斜切，蔥青切段)
蒜頭:3顆(切蒜片)
辣椒:1支(斜切)
醃料
鹽:1小匙
醬油:1匙
白胡椒粉:1小匙
料汁
醬油2匙
米酒1匙
白胡椒粉1小匙
作法
1.先將食材切好肉片用醃料抓醃，要溫柔一點(diǎn)腰內(nèi)肉切片後抓太大力很容易散掉
2.鍋熱放油(大約1匙)將豬肉片炒至半熟，炒半熟後放入盤中備用，過(guò)程大約1分鐘
3.炒完豬肉的鍋繼續(xù)使用不用放油，將辣椒、蒜頭入爆香，爆香後再加入蔥，大約炒20秒左右
4.再加入半熟豬肉片翻炒20秒後加入料汁翻炒10秒即可出
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