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【食譜】苦瓜鹹蛋|開胃退火|5分鐘出好菜|家常菜【胖騰葛格】食譜分享

胖騰葛格 | 2021-07-05 12:10:45 | 巴幣 102 | 人氣 238

炎炎夏日熱到融化
來盤苦瓜鹹蛋開胃退火吧

食材
苦瓜1條
辣椒1條
鹹鴨蛋3顆
蒜頭5顆
做法

1、先將苦瓜去籽切片,鹹鴨蛋將蛋白跟蛋黃分開並壓碎,辣椒斜切蒜頭拍碎備用
2、滾水下苦瓜燙大約40-60秒,過水後撈出控水份。
3、鍋中加入1大匙油加入鹹鴨蛋黃炒出泡泡,炒出泡泡後加入辣椒、蒜頭爆香,爆出香味後加入蛋白炒10-20秒
4、再加入苦瓜翻炒均勻加一點點水(大約3/1碗水)炒10-20秒即可出鍋,不用加鹽因為鹹蛋有鹹
實際操作影片

創作回應

好耶
2021-07-05 13:21:21
胖騰葛格
吃起來!
2021-07-05 14:01:15
榛果拿鐵
看起來超好吃
2021-07-05 18:51:37
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