去吃泰國料理一定會點的一道菜!自己煮可以吃的又多便宜~
超級下飯的打拋豬只要5分鐘就可以吃到不要不要的
食材
豬絞肉:1斤(瘦肉要偏多)
辣椒: 2支
九層塔:1碗
蒜:5顆(切末)
檸檬:半顆(壓汁)
調味料
魚露:2大匙
醬油膏:2大匙
糖:1匙
白胡椒粉:1小匙
作法
1.蒜頭、1條辣椒切碎另1條斜切(配色用)，九層塔取葉子備用
2.開中火加入1大匙的油，放入辣椒、蒜末、爆香(不要爆太焦)，放入絞肉炒散炒上色炒至半熟(過程大約2-3分鐘)。
3.再加入魚露、糖、白胡椒粉、醬油膏翻炒1分鐘讓調味料均勻
4.再加入斜切辣椒翻炒一下，再加入九層塔翻炒10秒倒上半顆檸檬汁翻炒一下即可出鍋
實際操作影片
