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達(dá)人專欄
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2024年6月13日這天傍晚
和朋友從韓國(guó)釜山搭乘關(guān)釜渡輪濱木棉號(hào)
隔天早上抵達(dá)了日本山口的下關(guān)港
於是我們便決定到
附近的市場(chǎng)食堂Yoshi(よし)吃早餐
市場(chǎng)食堂Yoshi(よし)的地址
是山口県下関市唐戸町5-50
其就在唐戶市場(chǎng)2樓
最近公車站是唐戶
市場(chǎng)食堂Yoshi主打的
就是下關(guān)這裡的特色料理，河豚！
這裡的Menu都有附上照片
對(duì)於客人點(diǎn)餐很方便
此外除了日文菜單以外
也有英文/中文/韓文菜單可以對(duì)照
相當(dāng)?shù)膰?guó)際化！
而這裡的點(diǎn)餐方式
則是採(cǎi)取自助式
此外還支援多種語(yǔ)言！
我這天點(diǎn)的餐點(diǎn)
則是一份Fukufuku定食(ふくふく定食)
價(jià)錢(qián)是2,400 JPY
這裡點(diǎn)完餐後要先付款
除了現(xiàn)金也可以使用信用卡
對(duì)於客人十分方便！
我們這天約莫是09:15抵達(dá)
店內(nèi)的座位十分充裕
不需排隊(duì)即可入座！
點(diǎn)完餐後大概過(guò)了3~4分鐘
我的餐點(diǎn)就全部送上了！
而我最期待的
就是這個(gè)河豚生魚(yú)片啦！
所以就先從這個(gè)開(kāi)始嘗試
河豚生魚(yú)片還可以搭配
像是蔥花或辣蘿蔔泥等
河豚切的薄而透光
肉質(zhì)本身十分地嚼勁彈牙
沾上帶有酸味而清香的醬汁
也難怪有人為如此美味
而願(yuàn)意賭上性命！
此外這河豚生魚(yú)片盤(pán)中
還有河豚皮的部份
吃起來(lái)特別的Q
接著喝上幾口日本道地的味噌湯
鹹鮮而美味的令人熟悉且懷念
再來(lái)試試這裡的炸河豚
不得不說(shuō)大小上
比起預(yù)期的大上不少！
現(xiàn)炸出來(lái)的河豚
吃起來(lái)熱騰騰的
外層麵衣薄薄一層不會(huì)太厚
這裡炸過(guò)的河豚肉質(zhì)
吃起來(lái)細(xì)嫩又有彈性
搭配酥薄麵衣再擠上些檸檬
趁著熱度吃起來(lái)
美味的程度更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出原先預(yù)期
而炸河豚旁邊
還附上些麵條及生菜
感覺(jué)是蠻奇妙的搭配
而當(dāng)中附上的小缽
吃起來(lái)似乎是魚(yú)肉的甘露煮？
風(fēng)味以甜味最明顯
並帶著些豐富的鮮及細(xì)嫩的魚(yú)肉
也是相當(dāng)?shù)暮贸裕?/div>
搭配白飯更是十分下飯
而這天同行的朋友
點(diǎn)的則是河豚刺身定食(ふく刺し定食)
價(jià)錢(qián)則是一份1,600 JPY
和我的相比之下
雖然少了800 JPY
不過(guò)也少了炸河豚
我個(gè)人這次來(lái)到市場(chǎng)食堂Yoshi(よし)
最讓我驚艷的反而是炸河豚！
香酥而薄的麵衣配上有彈性而細(xì)膩的魚(yú)肉
絕對(duì)是會(huì)讓人留下深刻印象
而河豚生魚(yú)片當(dāng)然也很美味
一如預(yù)期的相當(dāng)優(yōu)秀
此外小缽中的魚(yú)肉甘露煮也很值得
整體來(lái)說(shuō)市場(chǎng)食堂Yoshi(よし)
是非常值得推薦的
有機(jī)會(huì)再到日本山口下關(guān)這一帶
會(huì)想要再次回訪！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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