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2024年5月11日傍晚
和朋友來到了臺灣新北汐止吃晚餐
我們這天打算來試試家常煲仔飯
家常煲仔飯的地址
是新北市汐止區樟樹一路137巷4號
最近車站是臺鐵汐科車站
走過來約要10分鐘左右
這裡的店面不算大
內用座位較為有限
我們這天約是18:00前來
剛好有位子坐不用等候
之後來的人就得在門外稍待了
家常煲仔飯的招牌
自然就是煲仔飯了！
有很多種主菜可以選擇
我自己這天最後所選的
則是一份香菇滑雞煲仔飯
價錢是140 TWD
這裡的煲仔飯都是現點現做的
所以需要些時間等待
在等待的過程中
我們就順便點了小菜
一份牛筋凍，50 TWD
而朋友則點了這裡的冰品
有哈密瓜/芒果/芭樂等口味能選的樣子
用冷凍袋裝著的
很有以前懷舊的風情
在等待煲仔飯上桌的時間
就來試試這牛筋凍了
牛筋凍的口感QQ的像果凍
但又參雜著牛筋的彈性
以及鹹香的恰到好處的牛肉香
在點完餐後等了約15分鐘
令我期待的香菇滑雞煲仔飯終於上桌了！
這香菇滑雞煲仔飯的上桌
除了陣陣冒煙的滾滾熱氣
還伴隨著鍋子吱吱作響
飯上鋪上了滿滿一層的滑雞
再佐上些青花菜及半熟雞蛋
把半熟的雞蛋蛋黃戳破
裡面金黃色的液體緩緩流出
顯得更加令人垂涎三尺
這裡的滑雞肉質軟而滑嫩
搭配醬汁和蛋黃以及香菇的香氣
更是十分的下飯美味！
而底下的飯的部份
口感則取決於個人偏好
喜愛鍋巴感多一些的
則可以上桌後晚點再開始攪拌
青花菜吃起來口感爽脆
不僅均衡營養也平衡風味
而這裡的調味料有店家特製的辣椒
喜愛吃辣的人也可以加些挑戰看看
而這天同行的友人
點的則是客家小炒煲仔飯
一份也是140 TWD
這次在家常煲仔飯
所吃到的香菇滑雞煲仔飯
真的是讓人十分滿意的好吃
滑嫩的雞肉搭配香菇和半熟蛋黃
再加上帶著鍋巴口感與香氣的飯粒
搭著滾滾熱氣是無可挑剔的組合！
此外這裡還有不少想試試的口味
比如像是茴香羊肉和花雕雞柳等煲仔飯
有機會的話到汐止一帶會想再來試試
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收行動支付或信用卡
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