達人專欄<孤獨的美食家王醫師--日月潭合菜體驗>
證明真的有妹子，不是大叔自己的想像，請無視底下的基拉祈。
中秋節連假第一天，孤獨的美食家捨不得將閒暇全部浪費在高速公路上塞車，途經六號國道就繞去久違的日月潭。和三名從家中一路巧遇到這裡的妹子--巨乳眼鏡美艷人妻、射箭美少女和小提琴美少女--逛過耶穌堂、梅荷園和水社碼頭等景點後，按照慣例，肚子又餓了。但是原本想去的義大利餐廳搬遷，只好在名勝街閒晃，經過擲筊請示，在湖神的指引下來到「明潭創意餐館」。
本來巨乳眼鏡美艷人妻對於吃合菜略有微詞，幾年前，在另一家曾被美食行腳節目採訪的店家用餐經驗不佳，若不是因為想再嚐曲腰魚的風味，原本甚至打算找間便利商店隨便打發就好。
筍乾滷軟骨
既然來到日月潭，就選擇在地食材為主的料理吧！首先登場的是筍乾滷軟骨，排骨肉入口即化，軟骨被門牙輕觸就可咬斷，筍乾充分地吸取了滷汁的風味，不膩不死鹹。
清炒蔗筍
一支甘蔗只得一份的蔗筍是頂端剝除葉子後的產物，纖維相當細緻，但清炒前川燙得有點過軟，在口感上反而沒有搭配的青蔥和黃瓜表現得精彩，有點可惜。
酥炸奇力魚
在地特產奇力魚又稱三吋魚，正統作法是酥炸後連骨吃，剛起鍋酥而不硬，冷了依然爽脆，炸功了得。
梅醬炸豆腐
至於原本被當成配角的脆皮豆腐沾上梅醬，金黃配上艷紅，不只是賣相更加美麗，風味也一下提昇了好幾個層次，真不愧是梅子的故鄉才有的吃法。
清蒸曲腰魚
最後是本次的主角曲腰魚，大小是最適當的一斤多，清蒸的熟度得宜，可以輕鬆分食。當然，吃這種魚就得做好面對很多魚刺的心理準備，經過一番細心剔除之後，放入口內的潔白柔軟，真有不虛此行的感受，堪稱是吃過第二好吃的清蒸淡水魚（心中的第一還是筍殼魚）。如果第一次在日月潭用餐就在此處，印象應該會美麗許多。
聽說店裡的油炸冰淇淋也相當有名，但是在諸位妹子戰力不佳的狀況下，孤獨的美食家肚子已然太撐，還是留待下回有緣再品嚐吧！
心中最美的畫面
（造訪日期：2020-10-01）
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店家資訊
《明潭創意餐館》
地址：555南投縣魚池鄉名勝街12號
電話：04-92856538
營業時間：11：00~14：00 17：00~20：00（全年無休）
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