主題
達(dá)人專(zhuān)欄
達(dá)人專(zhuān)欄
圖多Blog好讀版
2024年6月17日這天
和朋友在日本香川高松閒逛
中午則來(lái)到了海鮮食堂Jakoya(じゃこや)吃午餐
海鮮食堂Jakoya(じゃこや)的地址
是香川県高松市牟禮町原631-5
最近車(chē)站是琴電房前站
其位於道の駅源平の里むれ裡面
道の駅(休息站)中的一個(gè)食堂
這裡服務(wù)採(cǎi)取自助式
比如小菜和炸天婦羅等
不過(guò)點(diǎn)丼飯和味噌湯
則需要去收銀的櫃臺(tái)點(diǎn)才行
我這天點(diǎn)的是Hamachi漬丼飯(ハマチづけ丼)
中碗是一碗750 JPY
此外還拿了一碟小菜，140 JPY
這裡點(diǎn)完餐後需要先付款
且價(jià)錢(qián)是寫(xiě)稅前
所以還需再加10%
另只能使用現(xiàn)金支付
不收行動(dòng)支付或信用卡
其實(shí)本來(lái)還想點(diǎn)個(gè)花枝飯
可惜當(dāng)天已經(jīng)完售
順帶一提
這裡有日本各式海鮮的漢字教學(xué)
有興趣可以研究看看
這天拿的小菜
則是切碎的煮過(guò)的鰤?mèng)~肉
這小碟鰤?mèng)~碎肉
煮的味道很有甘味
搭配細(xì)嫩的魚(yú)肉碎十分好吃
而在點(diǎn)完餐後大概過(guò)了5分鐘
我的Hamachi漬丼飯就上桌了
這Hamachi漬丼飯看上去十分誘人
除了有不少量的生魚(yú)片
中間還有一顆生蛋黃
還灑上了海苔/芝麻/蔥花
Hamachi漬丼飯的生魚(yú)片
所用的Hamachi其實(shí)就是鰤?mèng)~
鰤?mèng)~在日本不同大小的時(shí)期
會(huì)有著不一樣的名稱(chēng)
而這個(gè)Hamachi魚(yú)(鰤?mèng)~)
也就是這一帶的特產(chǎn)魚(yú)
吃起來(lái)油脂豐富且肉質(zhì)纖細(xì)
搭配起本身醃製過(guò)提升的鮮味
美味的程度更是提升！
而戳開(kāi)這個(gè)生蛋黃
讓其緩緩流出並拌入丼飯中
不得不說(shuō)這生蛋黃
可以說(shuō)是整碗丼飯的神來(lái)一筆
多了生蛋黃的黏稠與滋味
讓以醬油基底漬過(guò)的鰤?mèng)~生魚(yú)片
搭配海苔/蔥花/芝麻一起
不僅滋味更是豐富
順著底下的飯更加成為極品！
而如果需要其他醬汁
取餐具的地方也可以取得
而這天同行的朋友
一樣點(diǎn)了這裡的鰤?mèng)~丼
不過(guò)是小份的只要610 JPY而已
而搭配的小菜
看起來(lái)則是像茄子一樣的蔬菜類(lèi)
約莫是一碟是120 JPY
在享用完了美味的月見(jiàn)蛋黃漬鰤?mèng)~丼
發(fā)現(xiàn)這裡有個(gè)平日限定的優(yōu)惠
就是拿著在海鮮食堂Jakoya點(diǎn)餐的單子
再去道之驛的霜淇淋小賣(mài)部
可以獲得100 JPY的優(yōu)惠
最後我決定點(diǎn)個(gè)綜合霜淇淋
一份原來(lái)是420 JPY
經(jīng)過(guò)優(yōu)惠後則是320 JPY
一樣只收現(xiàn)金不收信用卡/行動(dòng)支付
這裡的綜合霜淇淋
口味除了基本的牛奶
另一款則是咖啡口味
這裡霜淇淋的置地稍硬
比較沒(méi)有那麼軟的乳感
不過(guò)風(fēng)味上咖啡香很名
搭配也是香濃的奶香
是很不錯(cuò)的飯後甜點(diǎn)！
海鮮食堂Jakoya(じゃこや)
雖然只是道之驛中的一個(gè)小小食堂
但這個(gè)月見(jiàn)蛋黃漬鰤?mèng)~丼的鮮美
確實(shí)是相當(dāng)有誠(chéng)意的優(yōu)秀
是相當(dāng)值得來(lái)嘗試的美味！
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
