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2024年7月8日晚上
有事情來到臺灣臺北市區
就順道來巢飯麵食館吃個晚餐
巢飯麵食館的地址
是臺北市信義區基隆路一段190巷5號
最近車站是捷運市政府站
這天抵達時約是18:45
算是用餐的高峰期
雖然店裡客人不少
不過翻桌率蠻高的
很快就有空位可以坐
我這天點的餐點
則是一碗紅油鮮蝦抄手麵，120 TWD
這裡點完餐後要先付款
只能使用現金付款
不收行動支付的或信用卡
點完餐付完款後大概過5分鐘
我的紅油鮮蝦抄手麵上桌了！
這個紅油抄手的餛飩
每顆裡面都有完整的鮮蝦
其紅油除了些微辣度
還帶著些糖的甜味提鮮
而麵體則有家常麵和細麵兩種可選
我這天毫不猶豫的選了家常麵
這裡的家常麵寬度較寬
但口感彈性非常棒
搭配香辣中有鮮甜的紅油
滋味可說是絕妙！
而如果喜歡更辣的風味
也可以再自己追加店裡的辣醬
吃起來會更過癮！
而在2024年7月10日傍晚
又再度來到了巢飯麵食館用餐
這次則是點了排骨蛋炒飯
一份是160 TWD
點完餐後一樣只收現金
不收行動支付或信用卡
大概點完過了3分鐘
我的排骨蛋炒飯就上桌了！
這排骨炸的有夠讓人流口水
且肉醃製的入味香氣十足
排骨肉質軟Q有彈性
而且大部份都是不帶骨頭
僅有其中一兩塊有骨頭
吃起來很方便又過癮
炒飯炒的色澤金黃
雞蛋和飯粒炒的帶有一種鍋氣香
口感粒粒分明不會過分油膩
喜歡口味再重一些的
可以將店內的特製辣醬
加入一些至炒飯中
品嚐看看不同的風格！
巢飯麵食館的餐點
不論是香辣鮮甜的鮮蝦紅油抄手麵
還是有鍋氣又香酥的排骨蛋炒飯
我個人覺得都相當美味
是這一帶很值得嘗試的用餐選擇！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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