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達(dá)人專(zhuān)欄
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2024年4月29日中午
和朋友們約好在臺(tái)灣新北吃午餐
我們選了位於中和區(qū)的藏鮮海鮮燒烤
藏鮮海鮮燒烤的地址
是新北市中和區(qū)中山路三段67號(hào)
距離捷運(yùn)站稍有距離
最近公車(chē)站是板橋監(jiān)理站
我們來(lái)的時(shí)候約是12:30
不需要排隊(duì)即可入內(nèi)用餐
我們這天來(lái)這裡
最主要就是為了這蛤蜊啦！
一盤(pán)的豪爽蛤蜊燒是180 TWD
有四種口味可以選
分別是原味/塔香/蒜味/椒麻青醬
我們?nèi)藙t點(diǎn)了除原味外的其他三種
而其他的品項(xiàng)還點(diǎn)了
鹽烤甜蝦，120 TWD
火烤軟絲，220 TWD
一夜干鯖魚(yú)，180 TWD
茄汁海鮮義大利麵，180 TWD
以及一碗白飯，10 TWD
點(diǎn)完餐後大概5分鐘
我們的塔香豪爽蛤蜊燒就上桌
果真如同其名
看上去是大份又豪爽
蛤蜊各個(gè)不僅新鮮維美
而且也是相當(dāng)飽滿(mǎn)
而蛤蜊流出來(lái)的貝汁
搭配上九層塔和薑絲
喝起來(lái)鮮美中搭配著九層塔香氣
十分順口的美味！
緊接著送上桌的
則是這個(gè)蒜味好爽蛤蜊燒
同樣也是大份豪爽的十分有氣勢(shì)
不過(guò)保留了薑絲
但將九層塔換成了青蔥及大蒜
蛤蜊一樣是鮮美且飽滿(mǎn)
點(diǎn)了非常值得
湯頭喝起來(lái)也是同樣鮮美
有著略為不同的蒜香
但美味的程度分毫不減
最後送上的豪爽蛤蜊燒
則是椒麻青醬風(fēng)味
蛤蜊搭配著青醬
還有些許開(kāi)胃的麻與辣
搭配飽滿(mǎn)新鮮的蛤蜊也相當(dāng)優(yōu)秀
但湯汁的風(fēng)味確實(shí)較為重些
不像前兩個(gè)可以當(dāng)作清湯喝
剛好有加點(diǎn)白飯
這個(gè)椒麻青醬配上蛤蜊
和白飯相性很不錯(cuò)
而除了這不論看上去
還是吃起來(lái)都相當(dāng)過(guò)癮的蛤蜊燒
其他的菜色表現(xiàn)也是可圈可點(diǎn)
這個(gè)火烤軟絲肉質(zhì)鮮Q
外層還烤的酥酥的
這樣的口感搭配更是一絕
新鮮的軟絲僅搭配胡椒鹽調(diào)味
就相當(dāng)夠味好吃了
而這裡的鯖魚(yú)一夜干
不僅肉質(zhì)細(xì)嫩
還保有適當(dāng)?shù)挠椭?/div>
經(jīng)過(guò)一夜干的處理
其風(fēng)味更加濃縮成精華
也是值得嘗試的美味！
而這裡的鹽烤甜蝦
一盤(pán)則約有9支
都有用竹籤串起
這甜蝦烤的不僅外殼酥脆
其肉質(zhì)也非常鮮Q有彈性
搭配上鹽味引出的鮮甜更是讚！
其香酥的程度
我甚至蝦頭都直接吃
也是相當(dāng)?shù)南硎?/div>
最後一道則是
茄汁海鮮義大利麵
其實(shí)用料算是蠻豐富的
各式海鮮都有
醬汁也是酸香而開(kāi)胃
不過(guò)麵體只有到軟Q的狀態(tài)
我會(huì)更偏好再硬一點(diǎn)
更有麵芯感的義大利麵
這次在藏鮮海鮮燒烤吃的
真的是相當(dāng)?shù)臐M(mǎn)足！
尤其是那一大鍋滿(mǎn)滿(mǎn)的蛤蜊燒
真的有大快朵頤的爽感
此外其他海鮮料理
也有相當(dāng)程度的水準(zhǔn)
不過(guò)我覺(jué)得當(dāng)天的蛤蜊
也許一道一道追加點(diǎn)會(huì)更好
畢竟說(shuō)蛤蜊燒真的很大盤(pán)
三個(gè)人沒(méi)吃那麼快
一份吃完再吃下一份
比較能保證每份
都能體驗(yàn)到那剛煮好熱騰騰的鮮美感
最後我們?nèi)齻€(gè)人
合計(jì)吃了1,250 TWD
真的是相當(dāng)有飽足感
價(jià)錢(qián)我覺(jué)得算可以接受
順帶一提
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