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2024年4月23日這天中午
人在臺灣新北新莊這裡覓食
最後決定試試金環姐水餃專賣店
金環姐水餃專賣店的地址
是新北市新莊區裕民街120號
最近車站是捷運迴龍站
金環姐水餃專賣店這裡
不只有買回去自煮的冷凍水餃
也有內用的空間可以直接點熟食
冷凍水餃除了一般的餃子
還有以千張豆皮包成的
主打的是低醣飲食
我這天點的餐點
是一份10顆玉米黑豬肉雪花煎餃，90 TWD
以及一份5顆的高麗菜黑豬肉水餃，35 TWD
這裡雖然有提供Line Pay付款
但需要滿300 TWD才能使用
以下則只能使用現金
對於客人有點不太方便
點完餐後則是去拿醬料
這天我主要是先試試
這裡的辣椒醬
在等待餐點的過程中
店員還為我送上杯紅茶
不得不說喝起來還挺順口的
點完餐後大概過了10分鐘
我的黑豬肉高麗菜水餃率先上桌
個人覺得這裡的水餃
外皮厚薄適中口感有Q度
裡面的高麗菜
店家宣稱是用高山高麗菜
單純原味吃得出菜的甘味
和新鮮多汁的黑豬肉餡搭配很是合適
高麗菜黑豬肉水餃搭配這裡的辣椒
個人覺得更是香辣又相性極佳
緊接著送上桌的
則是這個玉米黑豬肉雪花煎餃
餃子的其中一面煎的金黃
全部連成了一片
這裡的餃子皮本身帶點厚度
吃起來彈性就相當不錯
經過了油煎之後
變得更加香酥而口感豐富
裡面則是以香甜的玉米
搭配上鮮美多汁的黑豬肉
原味吃起來就相當好吃！
但搭配上辣椒的相性
個人覺得反倒是沒有高麗菜水餃好
玉米黑豬肉煎餃我更偏好原味
金環姐水餃專賣店這裡
個人蠻喜歡玉米黑豬肉雪花煎餃的
其有彈性的外皮煎的香酥
裡面則是香甜玉米配上多汁黑豬肉
另外高麗菜黑豬肉水餃搭配辣醬相性極佳！
可惜這裡熟食沒有賣千張水餃
千張系列只有賣冷凍的
不然很想要點來試試看
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