達人專欄
濃郁椰香「綠咖喱雞肉飯」配半熟蛋很誘人吃掉!!
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2024年2月27日晚上
和朋友們在臺灣新北板橋吃晚餐
於是我們來到泰帥小吃店
泰帥小吃店的地址
是新北市板橋區莊敬路173號
最近車站是捷運新埔站
泰帥小吃店的生意蠻好的
我們來的時候約是19:45
店內座位還是坐的滿滿的
不過沒有花到什麼時間排隊
這天我點了一份
綠咖喱雞肉飯，90 TWD
並且加了一顆半熟蛋，15 TWD
此外我們還合點了
一份涼拌花枝，120 TWD
點完餐後大概過了5分鐘
我們合點的開胃菜
涼拌花枝就先上桌了
這裡的花枝口感鮮Q
搭配上大量洋蔥
風味上酸酸而微辣
吃起來相當開胃
接著送上來餐桌的
就是這個綠咖喱雞肉飯
白飯上面的半熟蛋
看起來十分誘人
戳破後蛋黃緩緩流出
搭配下面的泰國香米
吃起來滋味更是美妙
而這個泰國米粒細長帶香氣
搭配上綠咖喱的濃稠與椰奶香
更是十分下飯的好味道
雞肉的部份雖然使用雞胸肉
不過吃起來意外的滑嫩
不會有乾柴的不佳口感
此外這裡還有提供
風味獨特的泰式醬料
可以加來轉換味道增添風味
我這天加的似乎是魚露辣椒
加進去綠咖喱雞肉飯中
鮮美風味更加的被凸顯
而這天同行的朋友們
一個點了打拋豬肉飯，95 TWD
還含一顆半熟蛋
另一位則是點了瑪莎曼咖哩雞肉飯，95 TWD
看起來香濃上面還灑上花生
泰帥小吃店的綠咖喱雞肉飯
綠咖喱椰奶香十足
配上泰國香米十分下飯
還有雞肉和半熟蛋
吃起來真的是激推！
順帶一提
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