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2023年8月11日中午
和朋友約好在臺灣臺北大安吃午餐
我們這天決定來吃看看蔣記家薌麵
蔣記家薌麵的地址
是臺北市大安區(qū)四維路208巷18之1號
最近車站是捷運科技大樓站
蔣記家薌麵的生意很好
中午用餐時段店內(nèi)坐滿了客人
不過我們蠻幸運沒有浪費時間排隊
直接就入座了
我這天點的是
一碗水煮牛肉麵
價錢是240 TWD
其實本來是想點芫荽牛肉麵
可惜當天沒有供應
所以最後在熗鍋麵和水煮牛肉麵二選一了
這裡也有不少小菜可以選
我們這天打算點份豆干來Share
一份是40 TWD
這個豆干搭配麻辣醬
吃起來很夠味又好吃
點完餐後不到5分鐘
我們的餐點就送上桌了
這水煮牛肉麵一送上
就聞到一股香氣十足的味道
令人相當?shù)钠诖?/div>
這湯頭喝起來香氣十足
稍微一點點的酸味
配上辣中帶麻的過癮
麵條則有一定彈性
會吸收湯汁但不至於過於軟爛
和湯頭搭配起來相當過癮
而水煮牛肉麵的牛肉
用的是像火鍋中的牛肉片
不過肉質(zhì)有挑選過
不會過肥但口感軟嫩
搭配這又香又麻又辣的湯頭
吃起來非常讚！
此外裡面還有豆皮
這種吸附湯汁的食材
吸收了這香麻辣的湯頭
嚐起來更加對我的胃口！
而同行的朋友
這天點的是大碗乾燒牛肉麵
一份價錢是220 TWD
這裡的乾燒牛肉麵
還會附上一碗牛骨湯
看起來似乎也蠻不錯的
蔣記家薌麵的水煮牛肉麵
個人覺得相對沒那麼油膩
吃起來不僅香麻辣開胃
卻又相當好入口
下次有機會的話
會想再來試試另一款人氣麵，熗鍋麵
順帶一提
這裡除了現(xiàn)金支付之外
也可以使用行動支付刷信用卡
對於客人相當方便！
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