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【Recipe】喜夢鹽之花

小紅帽 | 2019-04-17 19:31:38 | 巴幣 57 | 人氣 247
這款餅乾的味道滿特別的；主要是下述的三種味道組合而成
68%巧克力提供的甜、可可膏提供的苦、鹽之花提供的鹹
＊喜夢是巧克力的一個牌子
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材料

A    奶油
      糖
      鹽之花
B    蛋
C    可可粉
       低粉
      泡打粉
D    68%巧克力
      可可膏
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製作流程

1. 將奶油、糖、鹽拌勻；不要打發
2. 分多次倒入蛋黃
3. 粉類過篩拌勻
4. 將巧克力切碎後拌入麵糊即可
5. 將麵糊滾成圓長條，後冷凍20分
6. 將冷凍好的麵團分切成適當大小，放上不沾布
7. 入爐以150/150烤20分，依情況追加2~3分
※巧克力切碎的大小可依個人喜好調整
※但是巧克力碎片太大的話可能會讓麵團比較難分切
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成品


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留言

創作回應

Kiwi奇異鳥控
喜多妹妹
2019-04-17 19:40:20
小紅帽
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201205/7b3b018ccca04313e6991a3e6ec01aad.JPG
2019-04-17 20:09:45
懶惰笨鸚鵡
鹽之花不是很貴嗎@@
2019-04-17 19:44:16
小紅帽
材料費期初就繳了，所以花錢不會特別痛((被巴
2019-04-17 20:10:17
咖哩涼了
好吃好吃好吃好吃 >/////<
2019-04-17 19:47:50
小紅帽
其實...我覺得不太好吃O_____________Q
2019-04-17 20:10:31
咖哩涼了
只要點心有巧克力就都好ㄘ!!!!!! [e10]
2019-04-17 20:15:24
小紅帽
我覺得敗筆是我們沒有把巧克力切太碎
所以味道整個是各自各自的，就有點噁QQ
2019-04-17 20:30:06
小紅帽
可可膏的苦跟鹽之花味道有點小衝；如果切碎一點應該沒這問題
2019-04-17 20:30:34
鍋子魚
點進來前以為是熊形狀的餅乾
2019-04-17 21:56:34
小紅帽
看縮圖還真有那麼點像；可能是因為巧克力片的關係XD
2019-04-17 22:05:20

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