先說結(jié)論，雖然這不是一家各個(gè)品項(xiàng)完美的居酒屋，但是我目前在臺(tái)中整體上最喜歡的一家，樸實(shí)又有細(xì)節(jié)的美味。
這次是二訪了，給我的印象沒有像一訪時(shí)那麼驚艷，但是仍然是相當(dāng)不錯(cuò)。一訪時(shí)是約5個(gè)月前的週五晚上，幾乎完全沒有其他客人，剛進(jìn)去看到吧臺(tái)也覺得好像雜物有點(diǎn)多（這的確有點(diǎn)扣分，東西太多啦），原本猜想會(huì)不會(huì)踩雷，沒想到真的是家寶藏店；而這次二訪完全不同了，生意超級(jí)好！很為店家開心，對(duì)於我們吃貨來說也希望好店能維持品質(zhì)、長長久久。
這家店的服務(wù)一向很好，親切又熱情，不管是老闆娘或是另一位內(nèi)場(chǎng)兼外場(chǎng)的美女，服務(wù)都很親切又專業(yè)。例如第一次去的時(shí)候，老闆娘問我要不要點(diǎn)喝的，因?yàn)槲也缓染啤⒉幌矚g喝冰，所以隨口問了有沒有熱茶（菜單上沒有）？沒想到她還真能生出熱茶給我。第二次去時(shí)，因?yàn)橹浪麄冾A(yù)設(shè)是沒有茶可以點(diǎn)的，所以自備溫?zé)崴恕?/div>
他們吧檯的位置真的不適合拍照，有一半都是黑的，只能將就啦！
每桌都會(huì)有招待的小菜，不記得上次是什麼，但上次的一定比較喜歡，因?yàn)檫@次的是我不吃的雞翅尾端，都是在吃雞皮而已...不過這也不是單純的滷雞翅，是剝皮辣椒去煮的，味道是還行只是部位我不吃，有點(diǎn)可惜了。
關(guān)東煮，我猜測(cè)他們的關(guān)東煮應(yīng)該是先煮好放著，點(diǎn)餐時(shí)才用微波加熱，因?yàn)橥霛M燙的，但內(nèi)容物沒那麼燙。吃第一口覺得滿清淡的，不過吃久卻覺得好吃，湯有微微的柴魚味，像是自己熬的湯頭，不是現(xiàn)成的；料其實(shí)滿多的，只是上桌的擺盤看起來很少。最下面有一個(gè)福袋，裡面居然是包麻糬，我第一次吃到。
這道湯是可以續(xù)的，關(guān)東煮的料有淡淡的酒香味，整體來講料和湯都好吃，就是一直有種分離的感覺，讓我總有種二者不是一起煮的錯(cuò)覺，不過還算是會(huì)想再點(diǎn)的品項(xiàng)，尤其冬天時(shí)來一碗熱呼呼的關(guān)東煮，非常幸福。
西京燒味噌烤魚，我第一次吃西京燒是在新北市永和的「橋壽司」，橋壽司跟這家比當(dāng)然是CP值高非常多，魚超級(jí)大一塊，這家的大小應(yīng)該才是一般居酒屋正常分量啦！不過論味道，這家比橋壽司好吃多了，甜鹹鮮味對(duì)我來說都滿剛好的。
第一次來訪時(shí)，被驚驗(yàn)到的就是他們的串燒，幾乎都沒有焦，但是又烤得很香，而且上桌時(shí)都很燙，坦白說這次是有一點(diǎn)點(diǎn)掉分，因?yàn)殡u肉串稍微乾了一點(diǎn)。不過這次第一次吃他們的明太子醬令我很意外，跟一般吃到的明太子風(fēng)味沙拉醬不同，他們的沙拉醬味沒那麼濃，所以吃起來也不會(huì)滿嘴美乃滋的感覺，而且有一點(diǎn)點(diǎn)微辣。
左邊的雞肉丸子更是好吃，很少店家有雞肉丸子，目前我吃到最好吃的還是在已經(jīng)歇業(yè)的「七轉(zhuǎn)八起」，之前帶家人去也都覺得他們的雞肉丸串非常好吃。我第一次來椿210時(shí)，有跟老闆分享我在七轉(zhuǎn)八起吃到的雞肉丸，讓他們可以參考看看是否把沾醬改成日式美乃滋，這次來發(fā)現(xiàn)他們居然真的改了，這點(diǎn)也是讓我很意外，但我覺得的確是更好吃了，可以綜合一下雞肉丸子的烤醬，變的更溫潤，還帶一點(diǎn)點(diǎn)日式美乃滋的酸味。這道菜應(yīng)該是我去任何居酒屋，只要有看到都會(huì)點(diǎn)。
醬燒大腸，原本我以為是跟一般串燒的大腸一樣，只是是用炒的，然後鋪上清口的蔬菜而已，沒想到跟我想像得不一樣，他們的大腸口感是橡皮筋，我知道有些人就是喜歡這樣的口感，所以只能說不合我口味啦！至於味道的話，這道很重口味，很鹹很甜，是非常適合下酒的，也可以嚼很久（？）。
這次要看很多客人點(diǎn)生牛肉，但我不吃牛肉所以就pass了。我看他們以前的菜單好像曾經(jīng)有過納豆豆包，但現(xiàn)在是沒了，想像感覺很好吃呀...這家的玉子燒也非常好吃，推薦！另外招牌菜還有煎餃（一般的和雞皮的兩種）、貓飯，但我在控制澱粉攝取所以就沒這個(gè)口福啦！下次去再點(diǎn)一些沒吃過的涼菜試試。
這家店附近有家肆兩居酒屋，評(píng)價(jià)也很不錯(cuò)，但我第一次去發(fā)現(xiàn)沒有準(zhǔn)時(shí)開門沒吃到，第二次去老闆出國進(jìn)修，大概是跟這家很沒緣分啊！
達(dá)人
