達人專欄圖多Blog好讀版
2024年6月17日這天
是和朋友臨時起意韓國+日本旅遊的第6天
我們來到了日本香川高松
晚餐我們打算來試試武內食堂
武內食堂的地址
是香川県高松市錦町1-11-13
最近車站是JR高松站
約莫需要走10分鐘左右
這裡裝潢是傳統
日式食堂的風格
主打的餐點則是雞肉丼飯
不過不是一般的雞蓋飯
而是以高松名物骨付鳥
為基礎而做成的雞肉蓋飯
我這天點的餐點
則是一份親雛鳥混合丼(おやひなミックス丼)，900 JPY
點大盛再多加100 JPY
此外還和朋友Share一份
親鳥半敲燒(親鳥タタキ)，600 JPY
這裡骨付鳥蓋飯
也可以搭配其他的食材
比如像是飛魚卵之類的
或者是骨付鳥加蛋包飯
此外這裡還有免費的
冰水/味噌湯/咖哩醬等等
在等待餐點的過程
先喝上一碗味噌湯暖暖胃
味噌湯裡面有些
像是海帶之類的料
點完餐後大概過了5分鐘
我們的餐點就全部到齊了！
首先就來試試
這個親鳥半敲燒看看！
親鳥半敲燒用的年齡較大的雞肉
吃起來韌度和咬勁特別夠
搭配半敲燒只炙燒外層的特色
沾上些醬汁表現相當不錯
接著回到主餐
骨付鳥蓋飯的部份
這個大盛可以說是相當夠份量了！
鹹香夠味的骨付鳥
已經和骨頭分離
吃起來十分方便
搭配青蔥更是下飯美味
而且因為是親鳥和雛鳥混合
可以明顯吃出兩者不同的口感
雛鳥的肉質較爲軟嫩可口
親鳥則是主打帶有韌度的口感
兩者美味其實各有千秋
但我個人更偏好雛鳥多一些
此外也可以試試不同的調味
比如灑些桌上的花山椒
多了些帶麻的口感和風味
吃起來也相當有特色
另外也可試試
這裡的免費咖哩
咖哩醬汁倒入骨付鳥蓋飯中
也是另一種不同風味的美味
而這天同行的朋友
同樣也是點了
親鳥雛鳥混合的骨付鳥蓋飯
不過朋友沒有選擇加大
而是加點了野菜
和我一樣是總計是一份1,000 JPY
炒了蔬菜的骨付鳥蓋飯
看起來不僅美味可口
營養也更加均衡
武內食堂我覺得相當棒
有著骨付鳥的鹹香夠味下飯
且已經幫客人骨肉分離
不需要動手啃骨頭
這裡的價格平實
且份量絕對是讓人吃的十足過癮
是相當受到在地人歡迎的食堂
順帶一提
這裡用完餐再付款即可
除了現金之外
也可以是用Paypay刷信用卡
對於客人相當方便
--
Roody the Traveller (旅者Roody)
我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai
我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224
我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie
