昨天在網路上看到有人在做這個,今天迫不及待試試!
原版(較多人做的)是酒釀冰奶,材料是:
酒釀
牛奶
茉莉花茶
桂花釀(可放可不放)
但因手邊材料及我個人不喝牛奶,所以改成:
桂花酒釀
無糖豆漿
金萱茶
蜂蜜
酒釀大概放1/4杯;茶及豆漿的比例確實如我看的影片介紹1:1最好喝,不過這裡的茶葉要自己沖泡,用茶包也行,建議不要買外面寶特瓶那種泡好的,會比較淡。
這個飲品重點有二:
- 酒釀要夠多!
- 茶味要夠!(所以自己泡出來的量會有點像濃縮那樣)
有冰塊的話可以放冰塊,冰冰的酒釀飲品,滿適合抓住夏季的尾巴,有淡淡酒香、酒釀特有的酸味、奶香以及茶香。
不過要注意:平常容易口乾舌燥、吃補品易上火的人,酒釀不要吃太多!
我本身是這樣的體質,所以跟牛奶比起來,選豆漿也比較理想。