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【煮食】酒釀冰豆奶(含茶)

艾絲特琳 | 2024-08-25 09:22:32 | 巴幣 0 | 人氣 39


昨天在網路上看到有人在做這個,今天迫不及待試試!
原版(較多人做的)是酒釀冰奶,材料是:
酒釀
牛奶
茉莉花茶
桂花釀(可放可不放)

但因手邊材料及我個人不喝牛奶,所以改成:
桂花酒釀
無糖豆漿
金萱茶
蜂蜜

酒釀大概放1/4杯;茶及豆漿的比例確實如我看的影片介紹1:1最好喝,不過這裡的茶葉要自己沖泡,用茶包也行,建議不要買外面寶特瓶那種泡好的,會比較淡。

這個飲品重點有二:
  1. 酒釀要夠多!
  2. 茶味要夠!(所以自己泡出來的量會有點像濃縮那樣)
有冰塊的話可以放冰塊,冰冰的酒釀飲品,滿適合抓住夏季的尾巴,有淡淡酒香、酒釀特有的酸味、奶香以及茶香。

不過要注意:平常容易口乾舌燥、吃補品易上火的人,酒釀不要吃太多!
我本身是這樣的體質,所以跟牛奶比起來,選豆漿也比較理想。
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