材料：
1.小蕃茄 30顆
2.蟹腿肉 1盒
3.美乃滋 4 T
4.塩、胡粉 適量
5.香菜莖或芹菜葉 (裝飾)
作法：
1.小蕃茄洗淨，由頂部下1cm處橫切開(頂蓋留用)，再挖去肉部籽及果肉。
2.將燙熟的蟹眼肉拭乾水份，切成小丁，加入美乃滋、塩、胡椒粉→混合拌勻。
3.將蟹肉沙拉填入小蕃茄盅，表面裝飾芥菜葉，再將蕃茄頂蓋放上。
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