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2024年5月26日這天晚上
和朋友們約好在臺灣基隆吃飯
我們這天決定來試試大方牛肉麵
大方牛肉麵的地址
是基隆市仁愛區華二街14號
最近公車站是成功市場
這裡沒有冷氣只有電扇
我們這天約18:30前來
坐到了騎樓的位子
看了看菜單發現
這價格還真的有便宜到！
一碗牛肉麵竟然才80 TWD？！
牛三寶麵也只有110 TWD？！
我這天最後點了一份滿漢牛三寶麵，110 TWD
並且和朋友們一起合點了
一份鮮肉紅油抄手，60 TWD
一份辣椒小魚豆干，30 TWD
一份皮蛋豆腐，35 TWD
這天因為店家生意很好
點完餐後大概過了20分鐘
才上了第一道鮮肉紅油抄手！
不過我們也不趕時間
坐在那邊聊天剛剛好
這個鮮肉紅油抄手皮很薄
裡面的肉量很飽滿
且還有爽脆的高麗菜
辣度我覺得算是蠻開胃的
此外還有皮蛋豆腐
以及辣椒小魚豆乾
搭配起來風味不錯
小菜上來後大概過了5分鐘
我今天的主角滿漢牛三寶麵
終於上了我的餐桌了！
麵條本來是選刀削麵
但可惜已經賣完了
所以改成拉麵麵條
不過口感算蠻有彈性的
牛肚滷的口感軟Q保有些韌度
吃起來也不會腥臭
滷的很香很可口
牛肉的部份也燉的很軟
不僅入味而且相當好入口
牛筋的部份則相當軟Q
口感不會太硬吃起來很舒服
湯頭喝起來有牛香氣
鹹淡口味個人覺得適中
並帶有回甘的甜味
裡面還有放入不少青菜及酸菜
以110 TWD的價格來說
真的算是相當大方！
而這天也有朋友
點的是牛多肉麵，110 TWD
比起牛三寶麵多了不少牛肉塊
大方牛肉麵價格我覺得很親民
一碗牛三寶麵只要110 TWD
份量上不僅沒有縮水
品質也有一定的水準！
是日常用餐的優質選擇！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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