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達(dá)人專欄
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2024年6月30日這天
有事情前往臺(tái)灣基隆市區(qū)
抵達(dá)時(shí)已是中午
便來(lái)到今日早點(diǎn)吃頓午餐
今日早點(diǎn)的地址
是基隆市仁愛(ài)區(qū)忠三路59號(hào)
最近車站是臺(tái)鐵基隆車站
店家室內(nèi)和騎樓都有座位
這天12:30前來(lái)
剛好坐到了室內(nèi)的位子
我這天則點(diǎn)了以下：
一份蔥油餅，20 TWD
一份煎蛋，15 TWD
一碗乾麵，35 TWD
一碗大餛飩湯，50 TWD
點(diǎn)完餐後過(guò)了約3分鐘
我的餐點(diǎn)就迅速地全部上了桌
首先先從剛煎好
講究酥脆度的蔥油餅開(kāi)始
在基隆吃蔥油餅
非常推薦額外再點(diǎn)一顆煎蛋！
而且不是普通的蔥油餅加蛋
是請(qǐng)店家另外再煎顆雞蛋放旁邊
這樣的話
就有半熟的蛋黃作為醬汁
來(lái)搭配蔥油餅了！
這裡的蔥油餅大小不大
但口感相當(dāng)酥脆且有層次
沾上香濃稠的蛋黃
更是增添不少風(fēng)味！
而主食的部份
我還點(diǎn)了碗乾麵
上面則有榨菜和瘦豬肉片
我個(gè)人的話則是淋上些辣油
再增添點(diǎn)香辣味
麵條用的是基隆特有的廣東麵
麵體扁平而寬
帶點(diǎn)硬度而彈性佳
搭配上油蔥和辣油的香氣
吃起來(lái)風(fēng)味相當(dāng)好
而豬肉片的話口感偏瘦
比較有彈性和咬勁
而餛飩湯的部份
餛飩總計(jì)有5顆
每顆餛飩都相當(dāng)大顆
外皮滑溜且內(nèi)餡飽滿
吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮又好吃
而湯頭的部份已大骨湯為基底
另有放入了些紫菜提鮮
個(gè)人覺(jué)得再灑入些白胡椒粉
風(fēng)味喝起來(lái)更佳
今日早點(diǎn)的各式餐點(diǎn)都不錯(cuò)
我個(gè)人首推蔥油餅
香酥有層次的蔥油餅
額外再點(diǎn)顆半熟蛋黃的煎蛋
作醬汁更是極品
再配上一碗滑溜飽滿的大餛飩
更是讓人既滿意又滿足
順帶一提
這裡是用完餐後再付款
只能使用現(xiàn)金支付
不收信用卡或行動(dòng)支付
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