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2023年9月21日這天
傍晚在游泳完之後
晚上和朋友到臺灣基隆安樂吃晚餐
選了太祖魷魚羹來吃看看
太祖魷魚羹的地址
是基隆市安樂區安樂路二段133號
距離基隆長庚醫院不遠
最近公車站是安樂郵局
太祖魷魚羹的生意不錯
雖然19:30抵達時已經快打烊
不過來吃來外帶的客人還是不少
但這裡內用沒有冷氣
是比較可惜一點
我這天點了一份綜合焿米粉，90 TWD
並且和朋友合點了一份燙魷魚，130 TWD
這裡上菜速度蠻快的
點完餐後大概2~3分鐘
我們的綜合焿就上桌了
這焿份量其實蠻大的
如果再多加20 TWD
還會變的更大份
不過我想本來這個份量
很夠一個成年男性來吃了
這裡的湯頭本身就有
很濃郁的沙茶味
喝起來鹹香夠味的很讚
而這裡除了米粉
還有麵/飯/粿仔/冬粉可以選
米粉用的是細米粉
口感和彈性不錯
搭配沙茶湯頭也很適合
這裡面的魷魚
是曬乾過後的乾貨再發泡的
不僅份量厚實又大塊
而且吃起來還相當有彈性
另外除了魷魚之外
更要推薦這裡的肉焿！
肉焿是整塊的肉片
而不是一般常見肉漿製品
用料相當的紮實
而且還有不薄的厚度
吃起來卻又滑嫩的可口
搭配鹹香的沙茶湯更是美味！
而在綜合焿上來沒多久
我們的小菜燙魷魚也緊接著上桌了
一盤燙魷魚份量不小
裡面的魷魚不僅多又大塊
沾上香氣十足的沙茶
吃起來特別過癮又好吃
而綜合焿在吃過原味之後
當然要來試試這裡的辣椒
把這裡的辣醬
加入到綜合焿湯中
讓沙茶湯頭增添了香辣
享用起來更加過癮！
太祖魷魚羹似乎有很多分店
不過位於基隆安樂區這家的
品質確實是蠻優秀的
湯頭的沙茶香誘人
魷魚大塊有彈性
肉焿也用料紮實口感滑嫩
配上米粉很有飽足感
順帶一提
這裡是吃完後再付款
只收現金不收信用卡或行動支付
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