去年十月下旬的東西，圖早就用好並上傳了，乾脆就成文，
不過內(nèi)文中有關(guān)於評(píng)價(jià)的部分，煩請(qǐng)僅供參考。
那天好像是星期一的樣子，
記得蠻清楚的原因是，週一可謂大多數(shù)做餐飲的店家的公休日，而這間週一並沒有店休。
只要待在家裡，就會(huì)變得超懶惰，什麼事都不想做，不如出門進(jìn)食，順便將手邊的作業(yè)寫完。
店家的名稱叫做「鬲離」，取名相當(dāng)別出心裁，
而自己也希望用餐的過程中能有「隔離」般的體驗(yàn)，期待能夠心平氣和地度過午後時(shí)光。
座落在新上街與富民路的鬲離，
確實(shí)有與熱鬧的裕誠路一級(jí)戰(zhàn)區(qū)「隔離」開來，周遭環(huán)境相比之下是較為平靜的。
而店家的建築，姑且不論是承租的或是購入的，應(yīng)該也有些年代，光從門面看來整體性十分地好。
建築的前身較有可能也是一間店面，
西北側(cè)的木門完整保留作為裝飾用的牆面，而門前的騎樓空間正好可以擺一桌作為室外的用餐空間。
靠近路口處還有設(shè)置販?zhǔn)郾苛艿男偅苛軝C(jī)放在改裝過的人力車中，
只見一位服務(wù)員一直都坐在外面等人上門，
雖然不知道在我用餐的過程中有幾個(gè)人來買冰淇淋，儘管是工作，但讓人一直坐在外面感覺有點(diǎn)無依...
大門旁的落地窗有著一首新詩，
品味文句之餘，鬲離給人的第一印象就是充滿文藝氣息的餐廳無誤。
自己入店的時(shí)候仍為正餐的時(shí)段，一進(jìn)店內(nèi)，唯一有位置坐的地方只有吧臺(tái)的座位。
菜單的版面等設(shè)計(jì)都相當(dāng)精緻，說是有餐廳的 level 也不為過，文藝氛圍再一發(fā)。
從封面的第一版的文字，便可推測(cè)出菜單往後會(huì)有改版的情況，
因此這份菜單就僅作參考用。
前兩頁印象中是圖文，翻過頁來便是午晚餐和輕食，這兩類的餐點(diǎn)都有其供應(yīng)的時(shí)段。
當(dāng)看到輕食的供應(yīng)時(shí)間是下午兩點(diǎn)半開始時(shí)，自己立刻被打槍，
枉費(fèi)輕食類看起來都還不錯(cuò)吃的樣子，但只點(diǎn)杯咖啡然後一路撐到兩點(diǎn)半再點(diǎn)吃的也未免太克難。
至於主食類，不論 C/P 值，單點(diǎn)直上三張國父的價(jià)位，直教人敬而遠(yuǎn)之。
點(diǎn)心類排除蛋糕，價(jià)位都是在中上的價(jià)段，這類的東西值不值得就要見仁見智...
飲品類的價(jià)位則是一百起跳，讓人玩味的是鬲離提供了十?dāng)?shù)款的酒類，有些甚至可以買一整支來喝。
鬲離的平均消費(fèi)，其實(shí)自己早有個(gè)底，然而當(dāng)下看過後才深刻體會(huì)其高貴，
如今更是深感自己那時(shí)真的有擺闊到，完全不顧荷包君的生命跡象......
不管餐點(diǎn)帳面上的價(jià)位，鬲離的用餐空間相當(dāng)?shù)鼐哂性O(shè)計(jì)感，
包下一棟建築物的一樓就是不一樣，自從去過朵特後，好久沒到內(nèi)裝如此獨(dú)樹一格的地方了。
吧臺(tái)的用餐空間，緊鄰著騎樓的那一桌，
中間則是隔著落地窗，因此給予吧臺(tái)空間相當(dāng)好的採光。
然而唯一讓我詬病的地方是，騎樓的用餐空間並無禁止吸菸的規(guī)定，
入店沒多久，就正好遇到有客人在騎樓的用餐區(qū)小抽片刻，
落地窗有設(shè)拉門就等同存在縫隙，
對(duì)於極度厭惡且對(duì)香菸的煙味相當(dāng)敏銳的我來說，光是聞到一點(diǎn)就會(huì)讓人難以忍受了。
做好的餐點(diǎn)都會(huì)先放在吧臺(tái)桌上，等待服務(wù)員從裡面出來，再端到客人桌上。
上圖拍攝主體的那盤食物，那時(shí)好像放了五分鐘以上都還沒有被端走，
看著看著都想衝上前把它吃掉了。
吧臺(tái)桌的南側(cè)是櫃臺(tái)，對(duì)了，鬲離是點(diǎn)餐後先付費(fèi)。
蛋糕和咖啡的耳掛包都是放在這裡。
增添文青氛圍的唱片，巧妙地?cái)[設(shè)在牆間，可調(diào)式層板增添了這個(gè)內(nèi)凹櫃的活動(dòng)性。
室內(nèi)各區(qū)的用餐空間都蠻具有隱密性的，
尤其是中央東西向的深紅色牆板，巧妙地製造出視線上的死角，又替南側(cè)的用餐空間增添視覺上的美感。
西南角有一間包廂式的房間，
雖然隔音不是這麼完美，門面是用落地窗，但它聚餐聊卦兩相宜。
要進(jìn)入這個(gè)空間用餐，唯一的條件是，總消費(fèi)金額要達(dá)到店家的標(biāo)準(zhǔn)，那時(shí)聽到好像是八百元吧...
另外，玻璃牆上的新詩，應(yīng)該可以解讀成是鬲離這間餐廳的由來。
▲瓜地馬拉 安堤瓜 花神 $180
無論是點(diǎn)正餐或是輕食，搭配單品咖啡的話，咖啡會(huì)有七十元的折扣，
110元的價(jià)格，還算可以接受。
從此品的作法是濾沖式的來看，其他種類的單品的做法應(yīng)該是一樣的。
GOOGLE 了一下，發(fā)現(xiàn)這款豆子都是作中焙的比較多，鬲離的花神則是深焙的。
深焙的豆子某種程度上會(huì)犧牲掉豆子本身獨(dú)特的味道，
然而經(jīng)過這麼久了，自己對(duì)這杯的味道沒什麼印象了，沒有厚重感跟死沉的風(fēng)味是唯一的感想，還不錯(cuò)就是。
這個(gè)時(shí)候，坐在我旁邊不遠(yuǎn)處的一位先生，
應(yīng)該是看到我的相機(jī)吧，便問我要不要拿拿看他的相機(jī)。
只見他特地離店將背包拿來，從裏頭拿出的相機(jī)，來頭可真不小，著實(shí)嚇了一跳...
D3S，外加只記得是 35mm 的定焦鏡與垂直手把，
手持的重量比起 650D + 13-135mm IS 足足重了一倍，只拿三分鐘而已，手腕的肌耐力就有消耗的感覺。
不過全片幅的相機(jī)，其性能和成像都很驚人，短暫的體驗(yàn)便讓我大開眼界。
▲起士捲 (牛肉) $150
接著上桌的是我的主餐，起士捲有牛肉跟雞肉這兩種肉類可以選擇。
看到份量，內(nèi)心就在淌血了，感覺吃完這個(gè)後應(yīng)該是不會(huì)飽......
起士捲的賣相不錯(cuò)，交叉擠上的黃芥末醬和番茄醬有增色和增味兩大作用，
儘管不喜歡吃放在上方的這幾顆橄欖，但搭配酸黃瓜醬和上述的醬料，讓橄欖的味道不至於那麼的明顯。
起士捲內(nèi)包的牛肉塞的還蠻充實(shí)的，重點(diǎn)的起司最基本的「牽絲」也有到位，
雖然調(diào)味的食材稍多了些，但總體來說它還不錯(cuò)吃，算是有彌補(bǔ)到本身略高的單價(jià)。
▲手作布朗尼 $65
完食起士捲和咖啡後，果真是沒有達(dá)到基本的飽足感。
在那之後又再加點(diǎn)了一塊布朗尼作為點(diǎn)心，那時(shí)的我手頭還真是闊呢..... (把頭埋進(jìn)泥土裡)
布朗尼雖然不是說特別濃郁，且核桃的量也比較多，
個(gè)人比較喜歡全都是巧克力的布朗尼，不過甜點(diǎn)只要用料實(shí)在就沒有什麼太大的問題。
甜點(diǎn)的價(jià)位相對(duì)來說也較便宜，而且此品布朗尼在擺盤上也獨(dú)具巧思，
上頭鬲離的字樣，是在上方鋪上一張鏤空的字紙，然後撒上巧克力粉。
到這裡，應(yīng)該就可看出自己對(duì)鬲離的感想，
雖然只是去吃一次而已，而且用餐的整個(gè)過程都會(huì)很主觀地影響最終的評(píng)價(jià)。
自己的結(jié)論是，在鬲離並沒有得到隔離般的感受，
反倒是覺得，重點(diǎn)的餐點(diǎn)本身和大眾有隔離之感，個(gè)人覺得餐點(diǎn)的訂價(jià)真的有偏高。
儘管環(huán)境跟氣氛是真的不錯(cuò)，在高雄有這般內(nèi)裝的餐廳真的不多見。
「人和」確實(shí)是影響這次用餐體驗(yàn)的主因，
如果很排斥香菸的味道的話，建議坐在南側(cè)的位置，吧臺(tái)的座位可能不適合像我這種厭惡菸味的客人。
不過運(yùn)氣好的話，過程中應(yīng)該是不會(huì)看到有人走到外面抽菸。
另外，餐廳某種程度上也算是公共場(chǎng)合，身為客人，其舉止行為真的要有所注意......
上圖是鬲離對(duì)面的新上街的街景一角，刻意將它轉(zhuǎn)成黑白確實(shí)是有放大的成分在，
但鬲離所帶出的隔離感，個(gè)人覺得應(yīng)該就是這樣吧。
最後，鬲離有再訪的價(jià)值，環(huán)境好氣氛佳，不過最基本的，口袋要有一定的深度。
鬲離咖啡
Address: 高雄市左營區(qū)新上街253號(hào)
TEL: (07) 556-6685
Opening Hours: 09:00-24:00
