達(dá)人專欄三個(gè)多月前的事情了，趕快抖抖灰塵拿出來放著。
自己忘記為什麼會(huì)將「依貝拉」收入口袋名單，
不過看評(píng)價(jià)還不錯(cuò)的樣子，所以一個(gè)月後便和自家老弟做初訪的動(dòng)作。
那時(shí)候把店家的地址丟去 GOOGLE MAP 查詢，只知在明誠(chéng)高中後方，然而卻是無法確定位置，
最後仍舊是藉由看門牌的方式找尋正確的地點(diǎn)。
並且之後才恍然大悟，原來街道的東南方正好是裕誠(chéng)路唯一的轉(zhuǎn)角處。
是說這條華豐街尚有兩間讓我蠻好奇的店家，
一間是滿布黑白照片的早餐店，另一間則是兩段營(yíng)業(yè)的簡(jiǎn)餐店，前者的興致比後者高上許多。
儘管是平日的中午，店門口前還是停滿了機(jī)車，不過都是很幸運(yùn)地有一個(gè)位置可以卡進(jìn)去。
雖是位處三四十餘年的一幢老舊公寓中，但光就門面來看，便可料出店家是走樸實(shí)路線。
(Source: 依貝拉 Facebook 專頁)
同樣的流程，入店後入座、送上茶水和點(diǎn)菜單。
因?yàn)?LAG 到隔年了，所以丟上餐廳在 Facebook 專頁的新版菜單。
依貝拉的主力是火鍋、焗烤、輕食 brunch，還有鬆餅。
火鍋的話，二訪時(shí)有偷瞄隔壁桌，
附加的食材得要再加排一個(gè)小方桌才擺得下，而且聽說不錯(cuò)吃。(雖說原本的方桌也很小)
焗烤、brunch 和飲品就帳面上的價(jià)位來看都還算 okay。
(Source: 依貝拉 Facebook 專頁)
距離二訪也不過才經(jīng)過兩個(gè)多月，依貝拉的餐點(diǎn)多了不少，讓我有想再去吃一次的意願(yuàn)。
然而跟去年的菜單做比對(duì)後，部分的餐點(diǎn)有漲價(jià)的態(tài)勢(shì)，大概是在二十元上下。
依貝拉的用餐空間大致上是這樣，容客量約為三十位，
兩訪都挑平日入店，都是看到近乎滿座的場(chǎng)面，就此便可對(duì)餐點(diǎn)抱有不小的期待。
整體的內(nèi)裝以米色為基調(diào)，鄉(xiāng)村雅致居家為主要風(fēng)格，黃色燈光則是帶出溫暖的氛圍。
北側(cè)的兩扇窗戶和門上側(cè)的鑲嵌窗則是帶進(jìn)足夠的日光，因此是很舒服的。
如果能在店內(nèi)賴到下午三四點(diǎn)，或是客人比較少的話，就能體會(huì)到更真實(shí)的舒適和安逸。
東側(cè)的櫃臺(tái)兼廚房主要是製作飲品、早午餐和小點(diǎn)之類的餐點(diǎn)，
焗烤類的則是在後方不得其門而入的廚房?jī)?nèi)所製作。
感覺看到像老闆娘這樣的廚娘，做出的餐點(diǎn)其美味度都可以做一定的保證。
吸管、茶水之類的餐具，都是放在正中央的桌子上。
外側(cè)的用餐空間其實(shí)比較侷促，比較適合兩人用餐；
裡側(cè)的話則是可以藉由併桌的方式，一次容納四人以上的團(tuán)體用餐，不過再次提醒，最好先訂個(gè)位置。
書本、小擺飾皆是必要的妝點(diǎn)，巴在櫃子或牆壁按下快門是必經(jīng)的過程。
可能是自己又犯了自我懷疑的毛病，
感覺放一堆這種純粹是裝飾物的圖片，對(duì)於一篇食記來說感覺像是累贅，
但這卻是美化文章的手法之一，再者只有當(dāng)拍攝這些東西的時(shí)候才會(huì)有想「攝影」的構(gòu)思。
個(gè)人還蠻中意這面作為隔間的牆，
除了可以將外側(cè)的日光導(dǎo)致內(nèi)側(cè)外，也讓這小小的空間有了些開放感。
再者窗口意味著可以觀察，或是對(duì)話。
儘管如此，但米黃色的粉刷和黃色的燈光，使得此處仍為暖色偏重的空間，
因此不要覺得用鎢絲燈這類的 K 數(shù)拍攝食物，出圖會(huì)有相對(duì)冷色的狀況。
更不要像自己這樣，覺得發(fā)色過度暗沉，
就拿日光白平衡 (5200K) 按食物，而且是 JPEG，結(jié)果讓自己踢到鐵板。
這張是無意間按下的，其實(shí)當(dāng)下僅想按景而已，
但這兩個(gè)孩子剛好進(jìn)來，好奇地看著牆面上的裝飾品，所以便按下來放著。
如今覺得，這張圖是這批圖裡面最滿意的一個(gè) shot。
西側(cè)的牆面掛滿具有鄉(xiāng)村風(fēng)的飾品，找好角度隨便帶都很好看。
▲蔬果沙拉
去年時(shí)的焗烤類，雖然價(jià)位在200元到220之間，
但皆會(huì)有一盤沙拉和任選一杯70元以下的飲品作為附餐；
今年雖然焗烤可以單點(diǎn)，但加價(jià)套餐的總和硬是比去年多了二十塊左右。
荷包真的愈來愈緊縮了呢，所幸價(jià)格沒有上看到250元以上。
初訪時(shí)也是有點(diǎn)一份焗烤，但是沙拉的圖片狀況令人汗顏，
二訪趁著剛好坐在窗戶旁的位置，再補(bǔ)一次。
沙拉使用的醬料為常看到的柑橘優(yōu)格的口味，
不過食材都還蠻新鮮可口的，沒有從雞蛋裡挑骨頭之處。
不然，除非是聽說沾醬後會(huì)變得超好吃，否則自己並沒有沾醬配著吃的習(xí)慣與偏好。
▲卡布列斯三明治 $179
不管走到哪裡，只要看到有三明治的餐點(diǎn)，便會(huì)不由自主地朝這類下手，
這次也不例外，畢竟對(duì)於正餐，並沒有能夠完食的把握。
此品三明治也是一樣，在當(dāng)時(shí)可以任選七十元以下的飲品，所以這樣的開價(jià)其實(shí)還可以。
法式炒蛋倒是有點(diǎn)小可惜，而可惜的點(diǎn)在於底下的番茄醬是ketchup (類似可Ｏ美番茄醬)。
一旁的帶皮薯塊反倒是比較適合沾蛋下的番茄醬，
剛炸好的薯?xiàng)l是最好吃的時(shí)候，要趁早吃完，否則會(huì)變得軟爛油膩。
儘管自己是吃得飽的，不過基本上還是覺得份量偏少了些，
主因是重點(diǎn)的三明治看起來並非如此地紮實(shí)。
可能是中間的這塊莫札瑞拉起司佔(zhàn)了大半的食材成本，
上方淋上的香醬，味道雖然忘記了，
但是起司的口感——軟軟的卻是帶有嚼勁，和滋味應(yīng)當(dāng)會(huì)讓起司控有種小確幸的滿足。
▲焗烤墨西哥辣雞筆尖麵 $169
每次和自家老弟出去吃飯，他總是會(huì)點(diǎn)到讓我點(diǎn)的餐點(diǎn)相形失色的東西，
這次著實(shí)被他點(diǎn)的焗烤打敗了，一端上桌，起司香氣四溢，教人直呼好過分。
焗烤瓷碗的下方尚有一個(gè)盤子，用意在於移動(dòng)時(shí)不會(huì)直接碰觸到灼熱的瓷碗。
此品不外乎會(huì)愈吃愈覺得辣，不過實(shí)際上的辣度是可以接受的，
雞肉也很軟嫩，筆尖麵則是有入味，儘管份量小了些，但它著實(shí)是不錯(cuò)的一品。
▲(左) 依貝拉紅茶 $50；(右) 經(jīng)典鮮奶茶 $90
如果點(diǎn)選70元以上的飲品的話，則只需再補(bǔ)差價(jià)就可以了，
那天想喝帶有茶味的奶茶，所幸這杯鮮奶茶並沒有讓我失望。
不過這兩杯紅茶和奶茶，雖然點(diǎn)的是半糖，不過還是覺得過甜了些，
喝完一口後便會(huì)想再喝一口白開水沖淡口中的甜度。
▲焗烤法式奶油海鮮筆尖麵 $169
雖知焗烤好吃，但自己不敢點(diǎn)選的原因正是份量的關(guān)係，
依貝拉所使用的瓷碗，自己應(yīng)當(dāng)是吃得完，因此二訪便報(bào)怨似地再點(diǎn)一份焗烤。
對(duì)了，焗烤是可以選擇焗飯的。(被打)
由於是點(diǎn)海鮮的，因此第一個(gè)動(dòng)作便是往裡面挖，看有什麼海鮮類的食材，
沒想到竟是挖出了一個(gè)蛤蜊，當(dāng)下立馬把它吃掉。
除此之外便是兩隻蝦子。
由於白醬的緣故，所以筆尖麵吃起來稍微軟爛了些，
但是筆尖麵是一根一根的，沾著白醬一口一口地吃也不會(huì)覺得乏味，
儘管白醬有一種讓我不知所云的熟悉的味道，自己也很好奇那種味道是什麼。
整體來說，依貝拉的焗烤真的還不錯(cuò)。
▲水果茶 (冰) $120
水果茶是一時(shí)興起點(diǎn)的，個(gè)人理想中的水果茶是味道不要過重的，
此品的用料相當(dāng)實(shí)在，杯中三分之一的空間為芭樂、蘋果之類的果丁。
然而此品終究並非是理想中的樣子，稍嫌濃重了些，
梅子其實(shí)只要放一下就可以拿出來了，浸久了反倒會(huì)干涉整體的風(fēng)味。
不過最後還是有把水果丁吃完，剩下的水果茶則是外帶回家慢慢喝掉。
就進(jìn)食用餐的目的來評(píng)，依貝拉多樣化的餐點(diǎn)，
可以接納較多類的客層，再者東西也都不錯(cuò)吃，也不怪乎正餐時(shí)段容易變成滿座的狀態(tài)。
再者，依貝拉跟一個(gè)網(wǎng)站有長(zhǎng)期的合作優(yōu)惠，對(duì)於折扣很在意的話倒是可以利用。
至於有人會(huì)認(rèn)為服務(wù)可能有欠周之虞，這個(gè)可能就是見仁見智。
只有三四名店員，就要照顧超過三十位客人，分身乏術(shù)在所難免，
不然就此類的餐廳，餐點(diǎn)好吃與否才是最大的重點(diǎn)。
總之，依貝拉是間值得去嚐試一次的複合式餐廳。
依貝拉
Address: 高雄市鼓山區(qū)華豐街21號(hào)
TEL: (07) 553-8890
Business Time: 週二至週五 10:00-20:00
週六、週日 09:00-20:00 (週一店休)
