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【食記】高雄楠梓— 高雄大學西路、南路 臻品飯糰

Bouz | 2012-10-03 21:39:14 | 巴幣 42 | 人氣 5466





如果是僅限在校區內的話,學校確實是位在一座美食荒漠,
也可能是因自己相當挑嘴的緣故,才有如此的想法。
縱使周邊尚有一些店家,但大多都是賣一些傳統美食,讓我提不起興致前去嘗試。
縱使如此,也還是有數間我會經常去光顧的店家。

在此之前,先簡介一下自己就讀的學校,
由於存在感相當低落,因此確實有必要提及。

▲來源: GOOGLE MAP (搜尋「國立高雄大學」)

『「國立高雄大學」(簡稱「高大」) 是一所「全新」設立,
「非」改名、「非」技職體系改制,目前已成立12年的大學。』
很多人一聽到高雄大學,都會疑惑地問在哪裡,或是校名確實就是這樣。

學校位在楠梓區的西北側,鄰近橋頭與梓官區,
由於校地的前身為農田、魚塭,以及墳場,再加上地價相對便宜,
也因此才會擁有廣達82公頃的校地。

▲校門口位在校地的正南方

儘管校區相當廣闊,因捷運與家樂福的緣故,
附近林立著大量的住商混合宅。
但說到底仍然還是位在郊區,也因此閒置或是出租的屋子相當多,
當然店家也不太好生存。
如果要覓食的話,大家都會偏向於前往一公里外的惠民-德賢路段。





不過這次要提到的店家,並不是在惠民-德賢路那一帶的商圈,
而是要沿著校園周邊的道路前進,來到「大學西路」。
由於院所離這裡蠻近的,因此午間通常就是在此處覓食解決一餐。

▲綜合大樓

店家的位置位在綜合大樓的對面,換句話說,也就是學校西側門的對面。


店家位在一處以隔板相隔的鐵皮屋,鄰近並沒有建物,因此相當好找,
而左邊較矮的就是目的地—臻品飯糰了。

▲店內空間

店內空間相當小,簡單擺著三張桌子以及六七張椅子,
同時內裝與結構也相當簡陋,深怕一陣強風就會將建物吹倒。
但其實這樣就足夠了,畢竟大部分的學生都是買起來帶走的。



自己有時會獨自坐在店內,邊吃飯糰邊看新聞,度過午間時光。
以前也為了寫作業,數次坐在店內絞盡腦汁,一方面是因為這裡比較安靜。
也因此自己跟老闆娘其實還算熟識。


飯糰的品項皆列在內設攤位的前方,價位也是標示在上頭。


在老闆娘的同意下,繞到攤位內側,其後便是製作飯糰的工作區,
飯糰的配料大致上是圖片呈現的那樣,可以隔著攤位前方的玻璃查看。
如果有不要加入的配料,也可以跟老闆娘提醒。

▲所謂的「燒肉」便是裝在這個容器中。


至於飯糰的基本食材:糯米,則是放在一旁,
用木桶子裝著,保溫效果還蠻挺不錯,就算是中午前來購買,也仍然是溫熱的。


另外飯糰內也會加入油條,而它們也都已事先處理成短條狀。


除了飯糰之外,一旁尚有一些品項,包括蛋餅、吐司,漢堡之類的,
不過印象中是早晨限定,因為店家只營業到一點,
老闆娘在午間便會半賣半收攤。

由於我早餐都會先在家中用畢,因此就不曉得它們的滋味是如何了。



如同一般的早餐店,前方尚有擺著一些做好的三明治。
這個自己也沒有嘗試過,不過看起來感覺還不錯吃。






製作中式飯糰的程序相當簡單,也相當快速,
首先鋪上一層糯米飯作底,接著再放入各種配料,
之後再鋪上一層糯米飯,擠壓成形,便為此品。

▲招牌飯糰 $30

首先從招牌飯糰開始介紹,
其他口味的飯糰,算是在招牌飯糰中,再增減特定的配料。


自己不太喜歡米飯,但相當喜歡這個飯糰所使用的糯米。
老闆娘說是選用臺灣最好的糯米。
由於沒有壓的很緊密,口感粒粒分明,不過卻不失糯米本身的黏度,
除此之外,也相當Q,同時帶有糯米飯本身的香氣。

話說糯米通常都不太好消化,以致於會有腹脹的情形,
不過這種糯米則是不太會。


飯糰的結構有點像是漢堡,因此可以像這樣打開它,
裡頭則是有滿滿的配料,例如油條、碎蛋、麵筋、火腿、菜脯等等。
有些傳統飯糰會加入自己不太喜歡的酸菜,不過此品倒是沒有放入。


味道整體上是甜中帶鹹,隨著咬下不同的位置,
口感上也有所不同,也會吃到放在那個位置的配料。
油條則不是硬梆梆的,除了增添酥脆口感外,算是有中和配料的味道。

▲鮪魚飯糰 $30

由於那天要替同學買午餐到系辦,此品鮪魚飯糰也就在系辦內享用。



飯糰內額外加入了玉米鮪魚,雖然感覺有點像是現成的,
不過多了微酸的味道,也是很不錯。此品也似乎是較多人點選的。

▲燒肉飯糰 (加大) $40

接著是燒肉飯糰,
當天肚子挺餓的,因此指定加大,飯糰加大的話則要再多付十元。


至於加大後的大小,長寬與小TX5的相機套差不多,
而高度則是它的一倍。


加大的飯糰,不單單只是多添點糯米飯而已,
裡頭的配料也是有多給的,
因此只是自然將它放在桌上,中間的配料呼之欲出。



盛裝在瓷罐中的「燒肉」,
有點像是肉豉,但味道要再濃郁些;又有點像是肉燥,但裡頭都是瘦肉。
糯米飯沾上肉汁,其結構會變的濕潤散化,
因此此品還蠻容易邊吃邊掉的。不過也是不錯吃。

  
▲奶茶 (大杯) $25

  
▲紅茶 (小杯) $10

雖然在午間買不到早餐的其他品項,不過飲料倒是可以買到的。
有紅茶,奶茶,咖啡牛奶等三種。


至於味道嘛,就是中式早餐店飲料的那種味道,
不過有些早餐店的飲品讓人不敢恭維,
這裡的就還okay,有到想像中的樣子,因此自己有時也會買來配飯糰作為一餐,
自己出門在外用餐,還蠻常搭飲料的。 (頭上插著「糖分」的牌子)


▲法學院

這家飯糰其實尚有一處分店,地點位在南路法管學院院館的對面。


店面也相當簡單,是一臺貨車,一旁則會放置店家的立旗。
此處的攤販也只有兩臺餐車,因此也是不難找,
不過這裡只要到了下午一點,或是早十分鐘,就會收攤,車子也會開走。


工作臺與西路鐵皮屋那間差不多,
同時一旁也放著兩個盛裝糯米飯的木桶。

▲培根飯糰 (加大) $40

自己不常來到法管學院上課,因此這裡的飯糰是第一次嘗試。
不曉得味道是否與西路的有所落差。


上了三堂催眠通識課,肚子挺餓的,因此也是買加大的飯糰。
同樣裡頭的配料也是多到快要滿出來。


有同學說這裡的飯糰,味道沒有比西路的還要好,
實際品嚐後,自己覺得兩家並沒有差別。


培根帶有一點煙燻的味道,
其餘的食材、配料,也與西路的一致,也是不錯吃的一品。





胃口偏小的讀者,可以選擇這裡的飯糰作為覓食的選擇,
自己吃加大的飯糰,搭配飲料的話,基本上七八分飽是沒問題。
飯糰本身挺開胃的,因此有時吃完後都會還想再買一個。
一個五十元銅板,就可以達成主餐配飲料的需求。

求學的各個階段,
縱使是每天只會吃到一餐,也還是會有一個讓人印象深刻的味道。
就算身置在美食沙漠,但終究還是會有那麼一個小綠洲,
更何況是,一個充滿回憶的綠洲。



  

臻品飯糰
Address: 高雄市楠梓區大學西路 (綜合大樓對面)
         &大學南路 (管法學院對面)
TEL: 0931-875-253
Business Time: 6:00-13:30 (也有可能提早至13:00收攤)




創作回應

桑堤
現在的學校感覺像是假日悠閒散步的公園+美術館XD
佔地遼闊的綠地群樹,距離刻意間隔開的大樓,不覺得很像嗎XD
2012-10-05 14:10:50
Bouz
高大真的就是一座公園XD
要走一圈校園得花上一個小時,系館也都是刻意規劃在周圍。
2012-10-05 16:59:31
桑堤
大熱天從外頭走那一大段路進教室,我感覺我會曬到一下子很難集中精神[e26]
2012-10-05 14:13:30
Bouz
所幸之前有一年半的時間是在靠近馬路的工學院...
大熱天倒是不打緊,遇到大風大雨的天氣就不太樂觀了,會整個變成狼狽地樣子...
2012-10-05 17:00:41
我不許你這麼調皮
說不定我有吃過 以前讀中山高中時會叫同學幫我帶:))
2012-10-06 00:29:10
Bouz
說不定真的有吃過噢,因為附近好像也沒有在賣傳統飯糰的店家@@
2012-10-06 11:26:34
ㄊㄊ
我愛香腸飯糰?___?
2012-10-07 19:29:22
Bouz
香腸飯糰好像是放上香腸切片上去,
基本上它獨立出來的口味,就是多放特定的食材。
2012-10-07 22:42:27
Raven
隔壁海科大的路過@@ 最近越來越常跑高大找東西吃 下次試試看囉~~
2012-10-17 14:15:15
Bouz
隔壁海科大的同學你好@@

自己倒是不太常到那附近吃飯,目前試圖挖掘中XD
(之前才赫然發現附近有一間SUBWAY [e4])
2012-10-17 16:19:10

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