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2023年9月4日這天
中午來到臺灣新北泰山買午餐外帶
選擇的是蜀都小屋
蜀都小屋的地址
是新北市泰山區明志路三段50號
最近公車站是泰山巖
這裡主打的料理
是來自中國四川和重慶的料理
門口和店內都有附上食物照片
店內有內用的座位
而且還有冷氣
裡面還有一面牆
專門介紹重慶酸辣粉
我這天點的是肥腸重慶酸辣粉
一碗價錢是110 TWD
辣度選的是中辣
並且還點了招牌川味口水雞，100 TWD
以及涼粉，55 TWD
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
這裡的川味口水雞
是道香辣的涼拌菜
雞肉口感軟嫩
而且麻辣的剛好而開味
而涼粉的部分
一樣有拌入辣醬
吃起來麻辣而香
涼粉的口感非常滑溜
搭配醬汁更好入口
而我的肥腸重慶酸辣粉
有把粉條和湯汁分開裝袋
辣的部分則是被加入在湯汁中
倒入裝著酸辣粉的碗中
就可以開始享用
酸辣粉的粉條口感滑溜
配上香麻辣的湯汁更加開胃好吃
肥腸則呈現Q彈的口感
和香辣的醬汁搭配
吃起來滋味更是妙不可言
而湯汁點中辣
對平常有在吃辣的我而言
覺得辣度蠻剛好的
而家人還點了
一碗不辣的肥腸米粉，110 TWD
感覺和酸辣粉的湯汁有點相像
但似乎只是少掉了辣椒花椒等等
蜀都小屋的料理
我個人覺得蠻不錯的
尤其是酸辣香而滑溜的重慶酸辣粉
此外川味口水雞也是軟嫩而香辣
很值得點看看！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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