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2023年5月11日晚上
這天和朋友們吃晚餐
我們騎著摩托車
來到了臺灣基隆仁愛區的大白鯊魚丸
大白鯊魚丸的地址
是基隆市仁愛區忠二路4號
距離臺鐵基隆車站不遠
大白鯊魚丸開業於西元1948年
至今已經過了75個年頭
是基隆在地的老店
我們抵達時約是19:00
店內已經坐滿了客人
不過翻桌率蠻高的
稍微等一下就有位子了
我這天點的是
一碗花雕控肉飯，60 TWD
一碗綜合湯，35 TWD
店內也有賣其他的小菜
但我們覺得先點這樣就好
而我們這天跟我同桌的朋友
基本上都是點一樣的組合
花雕控肉飯+綜合湯
上菜的速度也蠻快的
點完後5分鐘以內
就全部上桌了
這裡的花雕焢肉飯
還會附上不少酸菜
這裡的焢肉肥肉的部份
軟嫩的相當好入口
而瘦肉的部份
還保留了一些肉的咬勁
花雕酒的味道不明顯
但依舊是滷的鹹香夠味！
這焢肉配上酸菜
實在是相當的下飯
再加點店內的特製辣椒
吃起來更是多添了幾分香辣！
味道上更是加分
而綜合湯的部份
裡面有四顆魚丸搭配一個豆干包
湯頭喝起來蠻鮮而好入口的
味道清爽而不油膩
配著軟Q的鯊魚丸
口感也是相當不錯
而豆干包可以說是
基隆本地的特產美食
是將油豆腐塞入肉餡後
再裹上魚漿封口
豆干包的口感獨特
不論是配著湯吃
還是淋上甜辣醬都蠻搭的
店內也有賣沒煮過的豆干包
價錢是10粒120 TWD
而這天也有少數朋友
點了一些比較不同的品項
像是咖哩豆包湯麵
一碗是55 TWD
2023年5月17日的09:00左右
我又來到了大白鯊魚丸
這天打算在此買個乾冬粉當早餐
乾冬粉一碗是30 TWD
我還有請店家要加辣
乾冬粉的吸收了滷汁
吃起來軟Q好吃
再加上辣椒點綴味道更是棒！
大白鯊魚丸是基隆在地超過70年的老店
價格也相對平實而親民
個人覺得花雕焢肉飯和乾冬粉不錯
再配碗有豆干包和鯊魚丸的綜合湯
搭配起來更加好吃
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