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2023年1月8日約14:00左右
我因為要前往臺灣南投竹山的紫南宮還發財金
所以先搭乘火車到集集這裡
剛好也到了午餐時間
於是便來到了無名麵店
無名麵店的地址
則是南投縣集集鎮集民街20號
距離集集火車站不會太遠
我這天點了：
白餛飩乾麵一碗，50 TWD
餛飩湯一碗，35 TWD
豆干一份，20 TWD
內用的話是先點餐再入座
且點完餐需要先結帳
這裡只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
點完後結完帳
小菜的豆干就先送上來了
豆干上面切了些蔥花
並且淋上了醬油膏
豆干的外層我覺得
和臺灣其他地方常見的豆干相比
顏色看起來比較淺
吃起來口感也稍軟
配著醬油膏和蔥花蠻好吃的
在吃過原味之後
當然就要來試試店內特製的辣醬了！
這軟嫩的豆干
淋上這辣醬更是香辣美味
點完餐後大概過了5分鐘
本日午餐的主角
餛飩乾麵和餛飩湯就登場上桌了
這餛飩乾麵看起來湯汁有點多啊？
一拿到還懷疑是不是送錯了
剛剛試過這裡辣醬覺得很滿意
便直接加入辣醬開吃乾麵
乾麵的醬汁由高湯和肉燥構成
再加上這裡特製辣醬的香辣
和口感頗具彈性的白乾麵
拌好後一起入口相當好吃
而這裡的餛飩餡料飽滿
本身內餡還有著胡椒的香氣
搭配醬汁和辣醬更是可口
而這裡的餛飩湯
似乎是以大骨高湯為主
配上油蔥和一點肉燥
湯頭本身清香而順口
灑上點白胡椒粉更是好味
這餛飩和乾麵上的餛飩一樣
從內餡就吃得到胡椒的香味
實在是太香了啊！
餛飩也可以單獨配上辣醬
吃起來更加香辣夠味！
南投集集這裡無名麵店
雖然賣的東西是很常見的餛飩和乾麵
但卻是簡單樸實的美味
尤其是帶有胡椒香氣的餛飩
更是好吃的讓人印象深刻！
香Q乾麵的配色特製辣醬的味道
更是香辣可口的讓人一口接一口！
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