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2022年3月5日，這天早上有事情
需要去一趟臺(tái)灣新北新店的慈濟(jì)醫(yī)院
不過(guò)路上剛好經(jīng)過(guò)臺(tái)北萬(wàn)華一帶
便來(lái)到藍(lán)居古早味餛飩麵吃個(gè)早餐
藍(lán)居古早味餛飩麵位於萬(wàn)華西園路上
最近的捷運(yùn)站則是捷運(yùn)龍山寺站
這裡早上的生意相當(dāng)不錯(cuò)
陸續(xù)一直都有在地客人來(lái)用餐
這天早上我則是點(diǎn)了
一碗餛飩湯，40 TWD
一碗餛飩乾麵，60 TWD
首先來(lái)試試堪稱招牌的餛飩湯
湯頭用的是大骨所熬成
成色看起來(lái)相當(dāng)漂亮
餛飩的尺寸偏小一些
約莫是一口一個(gè)的大小
不過(guò)內(nèi)餡新鮮飽滿有彈性
外皮薄的透明吃起滑嫩咕溜咕溜的
而且餛飩湯裡的餛飩數(shù)量
給的相當(dāng)大方
吃起來(lái)非常過(guò)癮！
大骨湯喝起來(lái)清香順口
配上油蔥的迷人香氣
再加上青蔥和白胡椒粉稍微的點(diǎn)綴
確實(shí)是一碗迷人的餛飩湯！
而餛飩乾麵給的餛飩數(shù)量也是頗為大氣！
而且上面還有一些青菜
營(yíng)養(yǎng)上頗為均衡
而這裡的麵條可以選擇寬麵或細(xì)麵
我個(gè)人的偏好則是寬麵！
這裡的老闆相當(dāng)細(xì)心
會(huì)注意麵條的軟硬度
甚至還會(huì)幫外帶的人先煮的稍硬一點(diǎn)
以免真的要吃的時(shí)候麵就糊爛掉了
這天的麵條口感蠻Q的
配上底下的麻醬吃起來(lái)很不錯(cuò)
再加上一點(diǎn)的辣椒的話
吃起來(lái)會(huì)更加美味喔！
藍(lán)居古早味餛飩麵
餛飩真的是好吃！
覺(jué)得一般的餛飩湯不過(guò)癮
聽(tīng)說(shuō)還有五倍餛飩湯！
不過(guò)感覺(jué)會(huì)吃不完
所以我就沒(méi)機(jī)會(huì)嘗試了
另外要注意的是
老闆似乎會(huì)因?yàn)榻】狄蛩?/div>
會(huì)有臨時(shí)店休的問(wèn)題
建議要前往品嚐前
可以先上FB查一查是否有開(kāi)業(yè)！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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