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2022年2月26日，這天晚上和朋友們約好
來到臺灣新北三重吃晚餐
我們今天打算要體驗臺灣少見的料理，鱉肉料理！
於是我們來到了
三重平安街上的增一力鱉肉店
這裡最近的捷運站則是捷運臺北橋站！
當(dāng)天我們約19:00到
店內(nèi)客人不算多
所以不用排隊就有位子能坐
據(jù)說鱉肉對於身體健康有益
牆上還有貼本草綱目上記載的療效
我們則是主要點了藥膳鱉肉湯
一斤是700 TWD
另外還點了一盤炸泥鰍，100 TWD
還有主食的拌麵線
一碗則是30 TWD
順帶一提
這裡的鱉肉是保證新鮮現(xiàn)殺的
老闆讓活的鱉在地上走給我們看！
很快先登場的
則是作為主食的拌麵線！
這裡的拌麵線吃起來很香！
充滿著酒和藥膳的香氣
搭配著青蔥和油蔥
吃起來非常的美味！
接著則是炸泥鰍
炸的香香的泥鰍
配上一點胡椒鹽
現(xiàn)炸的炸泥鰍熱騰騰
外皮的口感香酥
裡面的肉質(zhì)鮮嫩
配上一點胡椒鹽更對味
壓軸則是作為主菜的藥膳鱉肉鍋
這樣一鍋則是900 TWD
上桌的時候就已經(jīng)可以吃了
下面的瓦斯?fàn)t則能保持鱉肉湯的熱度
散發(fā)著濃郁的酒香和藥膳香！
這是我第一次看過和吃過鱉肉
新鮮的鱉肉口感吃起來真的非常鮮嫩！
雖然骨頭有一點多
但是骨頭和肉很好分離
老闆最推薦的部位
則是鱉尾巴！
吃起來嫩且油脂相對豐富
個人最喜歡的
則是這一片一片的部位
但我不確定這叫什麼
這一片一片的部位
吸收了湯汁的香氣
吃起來Q彈又富有膠質(zhì)
而且?guī)缀鯖]什麼骨頭
非常令人享受的美食！
增一力鱉肉店的鱉肉湯
吃起來暖呼呼的
而且口感和香氣非常美妙
如果是在前幾天臺灣北部連續(xù)下雨的嚴(yán)寒日子
吃起來絕對是更加美味的享受！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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