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[食記] 臺南土魠魚羹,臺灣新北新莊,酥脆新鮮土魠魚搭配香濃好吃羹湯

旅者Roody | 2021-09-19 23:38:34 | 巴幣 214 | 人氣 445

圖多Blog好讀版:

2021年8月17日,這天中午在臺灣新北新莊
打算來到新莊民安國小附近的
臺南土魠魚羹買個外帶回家吃

臺南土魠魚羹是一個小攤販
距離捷運(yùn)站有一點距離
比較近的應(yīng)該是捷運(yùn)丹鳳站

臺南土魠魚羹這裡
除了有賣土魠魚羹之外
還有滷肉飯,乾麵以及滷蛋等等小吃

這天我則是點了2份土魠魚羹
1份是70 TWD (= 2.5 USD)
因為家裡還有白飯的關(guān)係
所以就只有點羹湯
而沒有飯或麵

熱騰騰的現(xiàn)做新鮮羹湯

以及剛炸好金黃香酥的土魠魚塊
看起來都十分可口

這裡的現(xiàn)炸的土魠魚塊
和羹湯是分開放置的
這樣可以確保炸物的酥脆程度!

趕快騎摩托車回到家
把羹湯倒入鍋中

接著來試試看新鮮現(xiàn)炸的土魠魚塊
外觀看起來金黃色的!


土魠魚塊熱騰騰的
炸得金黃香酥
吃起來口感外酥脆內(nèi)鮮嫩

因為自己家裡還有白飯
所以就在湯中加入了白飯

土魠魚塊沾上羹湯
吃起來更加好吃!

羹湯有一點辣度
吃起來有一點扁魚的香氣
和白飯搭配起來很適合

個人覺得這家位於新莊民安國小附近的土魠魚羹
算是蠻值得一試的美食!

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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留言

創(chuàng)作回應(yīng)

毛瑟基
看到斷面秀潔白而且很容易就分開了,應(yīng)該是真土魠沒錯,有些店家會用石喬仔(刺鰆)冒充,肉質(zhì)比較硬
2022-06-21 17:48:45
旅者Roody
這家生意真的不錯 雖然內(nèi)用比較好照相 不過沒辦法內(nèi)用 太熱了
2022-06-21 17:51:02
毛瑟基
現(xiàn)在在市場土魠魚零售價一斤NTD540,如果土魠魚羹的訂價只有70,所有成本不能超過30,一份能有兩大塊魚肉還真是不容易。
2022-06-21 20:18:16
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