達(dá)人專欄前言
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閱讀本文前先看這則報(bào)導(dǎo)：轉(zhuǎn)型永續(xù)糧食系統(tǒng) 歐洲逐步淘汰籠飼 擴(kuò)及鴨、鵝、家兔等農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物
一、 動(dòng)物飼養(yǎng)的方式
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目前常見(jiàn)的飼養(yǎng)方式為以下三種（雞鴨為例）：
1. 籠飼：
以籠子飼養(yǎng)便是籠飼的簡(jiǎn)稱，聽(tīng)到籠子，大多數(shù)的人腦中，第一個(gè)浮現(xiàn)的肯定是一個(gè)個(gè)又小又骯髒的鐵籠，裡頭關(guān)著一隻隻害怕顫抖的雞隻們，而這個(gè)印象可能是來(lái)自於早期菜市場(chǎng)的畫(huà)面，又或者是影視作品之中，在飼養(yǎng)場(chǎng)中，雞隻們會(huì)被分放在一個(gè)個(gè)僅有 A4 大小空間的鐵籠中，牠們翅膀無(wú)法舒展，就連轉(zhuǎn)身都無(wú)法辦到，終其一生能做的便是吃喝拉撒，以及對(duì)於飼主最重要的生蛋，這樣的飼養(yǎng)方式稱之為格子籠。
格子籠對(duì)於動(dòng)物的壞處很多，除了身體無(wú)法得到適當(dāng)運(yùn)而引發(fā)健康問(wèn)題動(dòng)外，又因與其牠動(dòng)物長(zhǎng)時(shí)間擠在一起，故而容易產(chǎn)生爭(zhēng)鬥，導(dǎo)致死亡，或是疾病會(huì)瞬間散播而導(dǎo)致動(dòng)物們的大量死亡，而格子籠最嚴(yán)重的問(wèn)題都絕非上述這些，而是動(dòng)物的心理問(wèn)題，各種精神疾病在格子籠裡隨處可見(jiàn)，然而人們卻視若無(wú)睹，畢竟?fàn)灰芙o予我們食物，便足夠了。
格子籠的殘酷，很快地便被人們察覺(jué)，為了改善格子籠中動(dòng)物們的健康問(wèn)題，進(jìn)而發(fā)展出了豐富化籠飼的做法，雖然依舊是飼養(yǎng)於籠子裡，但對(duì)於動(dòng)物的密度有了顯著的下降，並有明確的區(qū)域規(guī)劃，有了休息區(qū)與生產(chǎn)區(qū)等等，這樣的改變讓動(dòng)物們的本能需求有了最低限度的滿足。
2. 平飼：
室內(nèi)平面飼養(yǎng)便是平飼的簡(jiǎn)稱，動(dòng)物們可在室內(nèi)自由活動(dòng)、覓食，並設(shè)置有產(chǎn)蛋箱供產(chǎn)蛋，不過(guò)通常這種飼養(yǎng)方式依然受制於空間大小，不乏些許的心理問(wèn)題進(jìn)而導(dǎo)致健康危害。
3. 放牧：
放牧想必大家都很明白，動(dòng)物們能夠在偌大的環(huán)境下自由奔跑，動(dòng)物們能有充足的運(yùn)動(dòng)，使之肉質(zhì)與產(chǎn)物的品質(zhì)大大提升，比如說(shuō)放山雞的肉質(zhì)就比走地雞，甚至籠雞更紮實(shí)，而放山雞的蛋也遠(yuǎn)比其牠飼養(yǎng)方式的蛋還要大，風(fēng)味更是沒(méi)法比，而這也是目前最被人們推崇的飼養(yǎng)方式。
二、 哪種飼養(yǎng)方式最好？
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我們要討論的是最好的飼養(yǎng)方式，這裡的最好，我們定義為在不危及人類需求下，對(duì)動(dòng)物們最好的飼養(yǎng)方式為何？
前文提到放牧是最理想的飼養(yǎng)方式，然而卻也是最難以維護(hù)，成本最高的一種做法，平飼成本次之，最便宜的便是籠飼。
籠飼採(cǎi)集中管理的方式飼養(yǎng)動(dòng)物，若是以相同土地面積而言，籠飼的生產(chǎn)效率最高，對(duì)於人口飛速成長(zhǎng)的人類而言是最符合我們需求的一種方式，但前文也提到了這種飼養(yǎng)方式顯然對(duì)於動(dòng)物有著巨大的健康問(wèn)題，進(jìn)而產(chǎn)生食安問(wèn)題，這對(duì)於人類來(lái)說(shuō)也是顯著的危害。
相較籠飼、放牧，平飼對(duì)於動(dòng)物的身心問(wèn)題，雖不能說(shuō)是最好的，但也和緩不少，盡管產(chǎn)量不如籠飼，但又因?yàn)闇p緩了動(dòng)物身心的問(wèn)題，導(dǎo)致動(dòng)物患病機(jī)率下降，對(duì)於食安而言是有顯著提升的。
綜上所述，放牧成本高產(chǎn)量低，對(duì)於動(dòng)物最為友善，平飼皆為中等，籠飼成本低產(chǎn)量高，對(duì)於動(dòng)物最為惡劣，若取中間值平飼，似乎是最好的做法，然而我們?nèi)祟愖畈粫?huì)做的事，便是取得平衡，在動(dòng)物保護(hù)團(tuán)體眼中，放牧是唯一的選項(xiàng)，盡管目前並沒(méi)有說(shuō)死平飼也不行，但相對(duì)於籠飼，平飼不過(guò)是更大的籠子罷了，在我看來(lái)籠飼的禁止，對(duì)於平飼而言就是一個(gè)警醒。
三、 反思與討論
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在這篇新聞中，歐洲逐步淘汰籠飼，以高標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物福利標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)型為永續(xù)糧食系統(tǒng)，從報(bào)導(dǎo)中，我們能感受到支持該運(yùn)動(dòng)的人士對(duì)於動(dòng)物的心疼與愛(ài)護(hù)，這也讓我們感受到善良與美好，如此高尚的號(hào)召，只要是個(gè)人都應(yīng)該響應(yīng)才是。
但我並不完全認(rèn)同這樣的行動(dòng)，這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)對(duì)於動(dòng)物來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是有利無(wú)弊的，但對(duì)於人類來(lái)說(shuō)卻是毀滅性的打擊，怎麼說(shuō)呢？
若歐洲完全禁止籠飼，這意味著若食品要出口到歐洲，就必須符合無(wú)籠飼的需求，而便意味著全世界都必須跟著轉(zhuǎn)型，但若是如臺(tái)灣這樣的小國(guó)，土地取得不易，連蓋籠飼都是勉勉強(qiáng)強(qiáng)，現(xiàn)在還逼著他改成平飼，改成平飼管理成本不但提昇，雞隻的產(chǎn)量卻相對(duì)下降，這不是讓人活不下去嗎？
也就是說(shuō)禁止籠飼對(duì)於某些土地取得不易的國(guó)家而言是難以辦到的，但卻又不得不做，最後就只能放棄不幹，去找其他能賺錢的生意東山再起。
除此之外，要知道土地是有限的，而若要以平飼，或是放牧的方式飼養(yǎng)，那麼動(dòng)物的飼養(yǎng)數(shù)量便會(huì)下降，這意味著產(chǎn)量也會(huì)減少，結(jié)合前面提到的幹不下去的人，這代表著未來(lái)，這些本以籠飼所產(chǎn)生的肉製品數(shù)量將大大的減少。
雖然這樣的動(dòng)物保護(hù)運(yùn)動(dòng)很歐洲人，但我不知道他們清楚不清楚，歐洲人一年所消耗的肉製品是亞洲人的兩倍不止，而在人類數(shù)量不斷攀升，而食物供應(yīng)卻相對(duì)下降的環(huán)境下，糧食危機(jī)是否又要浮現(xiàn)於世人眼前了？
在未禁止籠飼的現(xiàn)今，全世界每天都有數(shù)萬(wàn)人餓死，這些人絕大多數(shù)來(lái)自落後國(guó)家，然而先進(jìn)的國(guó)家為了動(dòng)物的福祉，決定將籠飼這樣不人道的做法完全禁止，甚至不惜糧食減少也要如此去做。
最後感謝大家的觀看，這篇新聞雖然有一段時(shí)間了，但我是前天才看到的，看完之後心中滿是怒火，歐洲人總是舉著高尚的大旗，不在乎其他人是否有辦法跟上，更不在乎他們的舉動(dòng)對(duì)於世界有何種巨大的改變，其中影響最大的應(yīng)該是法國(guó)，若要法國(guó)也無(wú)法在此轉(zhuǎn)型中存活下來(lái)，整個(gè)歐洲的糧食供應(yīng)將有巨大的問(wèn)題。
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