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衛宮家的暖呼呼烏龍麵

wei | 2021-02-27 18:29:02 | 巴幣 0 | 人氣 124


在第 33 回「暖呼呼烏龍麵」中,士郎病倒了

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只好由在家的 Saber 一肩扛下大廚的職責
恩...並沒有,她到目前為止還是只做過一道鬆餅
但她有幫忙做家事
這次的大廚由趕回家的小櫻來擔任

材料(1 人份)


  • 估計成本: 50 元

食材 份量
熟烏龍麵 1 球 (250g ~ 300g)
雞腿肉 80 g
魚板 1/4 條
長蔥 1/4 根
菠菜 1 株


食材 份量
昆布 10cm
500 cc

調味料 A


食材 份量
鰹魚粉 1 小匙
博口醬油 2 小匙
味琳 2 大匙
1 小撮


需要注意的是這篇文章所有照片紀錄的都是兩人份

事前準備


昆布稍微擦過泡水 30 分鐘以上(也可以事先在冰箱泡一晚)

步驟


  • 估計時間: 10 ~ 15 分鐘

雞肉切成一口大小
長蔥跟魚板斜切成比較厚的片段
菠菜切段


將泡過昆布的水倒入鍋中,開火加熱到快煮沸時取出昆布
加入上面提到的調味料 A


放入烏龍麵、雞腿肉、魚板、長蔥
用小火煮到染上高湯的顏色( 5 ~ 10 分鐘)
煮的時候要撈去服陌,煮太乾可以加水


放入菠菜


菠菜蒸熟了後,打顆蛋
熄火蓋鍋蓋,讓餘溫把蛋悶熟


完成


因為這次的食物是煮給生病的士郎吃的
所以味道會稍微清淡一點
平常味道吃得比較重的話,可能需要再加一些調味料


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