達人專欄一、 外觀樣貌
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鶴鴕又稱為食火雞，其物種有三，分別為南方鶴鴕亦稱雙垂鶴鴕、北方鶴鴕或稱單垂鶴鴕、侏鶴鴕又名小食火雞，而此篇以雙垂鶴鴕作為主角來敘述，而雙垂鶴鴕與其他兩種鶴鴕最大的差異就在於頸部的兩顆大肉髯(肉垂)，其次才是鳥喙長度的差異，最後才是跗骨的差異。
鶴鴕的肉髯的功用，主要是用來求偶用的，肉髯內網狀微血管充血使之又紅又明顯，這是鶴鴕繁殖能力優良的象徵，同時也意味著身體很健康，除此之外肉髯也有著散熱的功效，順帶一提母鶴鴕的肉髯比公鶴鴕略大。
鶴鴕世界界上第三大的鳥類，在其之前便是鴕鳥與鴯鶓，從外型上我認為更偏向鴯鶓，而非鴕鳥，鶴鴕身高約為 1.5 ~ 1.8 公尺，重量約為 58.5 公斤，其中母鶴鴕體型大於公鶴鴕，根據紀錄母鶴鴕最大曾出現 2 公尺高，這樣的高度堪比鴯鶓甚至有過之而無不及。
除了巨大的體型外，鶴鴕有著一身烏黑亮麗富有光澤粗大而蓬鬆的羽毛，而其翅膀上的飛羽則是特化的更為堅硬，形成六枚硬棘，硬棘的形成主要是羽毛上附著了角蛋白，此物質可保護組織免受損傷，這樣的特化與其地域性有關，因鶴鴕主要棲息於雨林之中，而這種硬化的羽毛搭配其楔形的身材，能夠保護牠在雨林中降低荊棘與鋸狀葉子的傷害。
補充一點，鶴鴕沒有尾羽亦沒有尾脂腺，尾脂腺據我所知，主要用途是分泌油脂或是分泌刺激性氣味，兩者分別用於保護與標示領域或求偶。
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鶴鴕最讓人津津樂道的是其頭頂的骨盔，此古銅色角質冠相當大且堅硬，其大小約為 18 公分，占整個頭骨約 2/3 的大小，其功能的說法不一，其中最主流的說法是用於打擊草叢所用，而最富爭議的則是此骨盔主要用於交流，其理論建立於骨盔內部為中空的，而透過此特殊的中空結構，當鶴鴕發出極低頻（於人類聽力的下限）的叫聲時，能夠在茂密的雨林中發出進行交流，骨盔除了能幫助聲波的傳遞更是接收器，且學者更推測骨盔上的紋路在交流中有著特殊意義。
另外還有一個有一部份人們相當接受的說法，那便是當鶴鴕在覓食時，為了避免樹上的果實掉落，而直接砸到頭頂，此時骨盔便能提供保護頭部的機制。
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除了以上三種較為主流的說法外，還有一個說法較不被人們接受，一個是認為此骨盔是用於爭鬥的武器。
鶴鴕的頸部的顏色十分鮮明多彩，前頸部為藍色，側部則為紫色，背部則為紅色。
最後不得不介紹，鶴鴕之所以被被金氏世界紀錄認證為世界最危險的鳥類的原因，那便是牠那雙腳與爪，根據資料記載由於鶴鴕的翅膀退化，這導致其雙足變得特別長且粗壯，為了自保鳥爪更是變得又長又尖銳，三趾中的中趾更有著如匕首般鋒利的指甲，令人望而生畏，有了著絕世兇器，鶴鴕的攻擊模式大多是以飛踢為主，一腳踢去，尖銳無比的鳥爪將使敵人肚破腸流，根據紀錄這強烈的踢擊無比致命。
從鶴鴕的攻擊模式，我們可以知道有了著殺傷力如此巨大的兇器，鶴鴕怎麼還會使用中空的骨盔進行爭鬥？故此頭骨盔作為武器的說法並不適宜。
外資料指出鶴鴕的翅膀退化，我更認為鶴鴕從來就不是會飛的生物，牠的外型讓我瞬間聯想到了恐龍，如此粗壯的雙足與巨大的體態，若要說牠本來是飛鳥，那牠的翅膀該要有多大？至少是現在體型的三倍大不止，而如此巨型的翅膀要退化至此需要極為漫長演化。
鶴鴕強壯的下肢，除了能做出強而有力的攻擊外，還能給予牠強大的衝刺能力與跳躍力，根據資料記載，鶴鴕最快能夠以時速 50 公里於雨林高速奔馳，最高能夠跳到 1.5 米的高度，這意味著牠的踢擊有機會可以刺穿人的心臟，同時牠們也是游泳健將，蓬鬆的羽毛給予牠們很好的浮力，而粗壯的下肢給予牠們很好的動力。
二、 棲地食物
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鶴鴕主要分布於澳洲與新畿內亞南部，其棲息地主要是以海拔 1100 公尺以下的低地雨林為主，稀樹草原與森林沼澤次之。
鶴鴕食物大多時是以果實為主，但其食性其實是雜食性的，這意味著鶴鴕除了會吃果實和花卉外，還會吃一些小型哺乳類或是無脊椎生物，甚至會以腐肉為食，不過由於棲地大多是雨林，而雨林中最不缺的就是果實，故此大多人對牠的印象都是吃水果的，另外由於鶴鴕是以果實為主食，因此牠的糞便對於雨林的生態性有著巨大的意義與貢獻。
另外鶴鴕有一種特殊的習性，牠們對於發光物充滿好奇，當他們發現人類遺棄的營火灰燼時，會好奇的上去啄弄一番，並在過程中吞下幾粒熄滅的木炭，這能夠幫助他磨碎不易消化的食物，而這樣的行為正是其食火雞外號的來源。
三、 族群特性
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鶴鴕是獨居的動物，通常於早晨與傍晚外出覓食，在茂密的雨林中有著固定的活動軌跡，而公鶴鴕的領地約為 7 平方公里，這其中除了自己的領地外也飽含著伴侶的領地，母鶴鴕的領地通常比較大並且與數隻鶴鴕重疊，由於有固定的活動軌跡，因此在食物充足或沒有威脅的時候，鶴鴕會在固定的區域終其一生，而在此期間，鶴鴕也只會跟自己較為親近的異性交配。
繁殖期通常發生於冬季，此時發情的鶴鴕會透過低沉的呼喚來進行求偶儀式，公鶴鴕會以脖子平行於地面的方式接近母鶴鴕，並劇烈的擺動頭部，而這時母鶴鴕通常會慢慢的上下打量公鶴鴕，接著公鶴鴕會蹲在地上，若母鶴鴕有意則會從後面踩在公鶴鴕的背一會兒，接著再蹲到公鶴鴕身旁，這象徵著母鶴鴕願意與之交配，反之母鶴鴕則會發起攻擊。
整個交配季節期間，母鶴鴕會與多隻公鶴鴕交配，平均約為 3 隻，而產卵季節則是 6 ~ 9 月，此時是食物最豐盛的時期，母鶴鴕通常會下 4 顆的蛋，蛋呈現鮮綠色或藍綠色，但的大小很大約長 14 公分，產卵後母鶴鴕會將蛋交由公鶴鴕孵化。
孵化用的巢穴是以葉子、草莖、細枝等等組成，巢高約 25 公分，直徑約 70 公分，孵化期約為 50 ~ 52，其中公鶴鴕會為巢穴添加或移除墊料以調節溫度，保證蛋能正常孵化，當雛鳥孵化後，牠們會在巢穴中再待上 9 個月的時間，此期間公鶴鴕會拚盡一切的保護雛鳥，並教導雛鳥生存的法門，另外雛鳥的羽色為棕色，並有棕褐色的條紋，隨著年紀增長，羽色會逐漸變得烏黑。
四、 人類與牠
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澳洲有著許多珍奇異獸，更包辦世界上最大的鳥類的二、三名，分別是鴯鶓與鶴鴕，兩者都有著鮮明的外型特徵，實在讓人難忘，其中鶴鴕更是世界知名的危險鳥類之最，在二戰期間，當美軍駐紮在新畿內亞時，就被警告要與鶴鴕保持距離以免被攻擊，近年最有名的新聞便是鶴鴕主人跌倒，鶴鴕趁機一腳將其斃命，這讓鶴鴕更有了殺人鳥這個稱號，但鶴鴕真的這麼致命嗎？
根據資料顯示大多數的攻擊事件中，只有零星的案件使人死亡，而這些事件的共通點都是人跌倒，而鶴鴕剛好攻擊到頸部而導致頸動脈斷裂失血過多而亡，雖然鶴鴕有著極高的攻擊性，但大多時候並不致命，不過被其尖銳的趾甲攻擊難免會有些許外傷，而過去的人可能因為醫學不夠發達，在受到嚴重的外傷後，傷口潰爛或感染而死，直接的死因並非來自鶴鴕。
而在當地原住民文化中，鶴鴕會被用來食用，或是在民俗儀式中作為禮物贈送，甚至某些原住民在烹煮鶴鴕時，會刻意切換避諱的語言，以示對於鶴鴕的尊敬。
而如今的鶴鴕也如大多數的動物一樣，棲地的喪失與食物逐漸缺乏，使牠們的生活圈往人類的區域靠攏，這導致牠們受到了更多的傷害，比如路殺、被野狗襲擊，甚至因攻擊人類而被斃命等等，如今的鶴鴕數量迅速下降，目前僅剩以往的 25% 左右。
為了鶴鴕的延續，保育團體對於其棲地的重建相當的努力，但進度卻十分緩慢，這主要歸咎於鶴鴕僅能生活在雨林中，且獨居的習性，導致必須要有極大的空間才能避免個體間的衝突，雨林這樣的環境就很難復育了，更何況還要很大的空間，這一切對於復育鶴鴕來說無疑是一大重擊，在人類社會快速的發展之下，復育原始生態無疑是對於經濟發展的阻礙，擋人財路的事，還能持續多久？又或者說能做多少？
最後感謝大家的觀看，這一次又寫回來澳洲了，前陣子集中火力在寫非洲，如今還是得改改口胃，回到最多奇妙生物的澳洲來看看。
雙垂鶴鴕，粗壯的下肢、烏黑而蓬鬆的羽毛、絢麗多彩的頸部、高貴而堅硬的骨盔，這一切切宛如異世界生物的組合，便是澳洲動物的特色，牠隱身於茂密的熱帶雨林之間，不喜人間喧囂，若有外人來犯，則會以其踢擊帶著長而鋒利的趾甲，消滅所有敵人，極高的攻擊性與吞嚥炭火的習性，更讓其有著食火雞之名。
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