器材：
匿名2一般版
Hario V60 02 glass
Kalita 大嘴鳥(niǎo) 1L 琺瑯壺 鶴嘴
三洋 無(wú)名版本 無(wú)漂白 1~4人份 V形濾紙
狀態(tài)：
24g 耶加雪菲 日曬 莉可處理廠 G1 淺中焙
研磨度 中略粗，黃砂糖粗，匿名2 轉(zhuǎn)緊鬆兩圈半
水溫?cái)z氏86度C
下壺水量340ml，粉水比1:14
總萃取時(shí)間3分42秒
方法：
小水流中心注水，不燜蒸，持續(xù)2分10秒，水量120ml
中間斷水，靜置25秒
後段採(cǎi)繞圈注水，中偏大水流，中心注水順時(shí)鐘繞圈，收水時(shí)繞回中心點(diǎn)，持續(xù)50秒
最後等待17秒滴漏完成
品嘗：
沖煮時(shí)散發(fā)莓果花香香氛
熱著喝時(shí)，入口滑順，酸味柔和且稍明亮，帶有紅莓、櫻桃類的香氣，口感稍具厚實(shí)，味道在濃郁與清淡之間位於中間偏清淡些，入喉後，會(huì)有類似柑橘類酸感殘留刺激味蕾
涼著喝時(shí)，酸味變得更明顯更明亮也更刺激些，聞起來(lái)還是紅莓、櫻桃般的香氣，整個(gè)酸味感產(chǎn)生蠻大的變化，有點(diǎn)介於橘子與檸檬之間，比較刺激，甜味變得更明顯，像是草莓甜，酸中裡面帶甜味，入喉後還是有厚實(shí)口感，入口刺激但尾韻比較冷靜、平和。
殘餘液加水稀釋來(lái)喝，甜味很明顯，本來(lái)酸味為主角，變成櫻桃甜味為主角。
改進(jìn)：
下次可以粉水比增加些，稀釋些似乎甜味會(huì)比較明顯，並且研磨度再更細(xì)些，來(lái)補(bǔ)足因?yàn)橄♂尪狈Φ暮駥?shí)口感，水溫調(diào)高至攝氏89度試試看。
