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【黑師傅】蕃茄牛肉麵 ( 晚餐分享 )

黑師傅 | 2013-01-07 20:00:33 | 巴幣 68 | 人氣 1049

分享今天的晚餐，
全部都是黑師傅我自己動(dòng)手的，
如想在家自己DIY牛肉麵，可以參考我小屋喔 連結(jié)：牛肉麵 ( 美食DIY )

這次蕃茄牛肉麵的主角，除了用牛蕃茄熬煮的蕃茄湯，
周邊配料準(zhǔn)備了「蛋絲」來豐富配色。

蕃茄湯


蛋皮




蛋絲 ( 蛋皮下去切成絲 )




白麵鋪底、擺盤


蔥花擺中間


湯頭比例用１：１的方式來平均加入「牛肉湯＆蕃茄湯」
淋上高湯就可以上桌享用這碗「蕃茄牛肉麵」囉






謝謝收看



   

創(chuàng)作回應(yīng)

傳說中的謎之聲
餓了～黑師傅煮食是你的工作還是興趣啊？
2013-01-08 02:11:23
黑師傅
原本就是學(xué)餐飲的！畢業(yè)後出來的工作是服務(wù)生之後轉(zhuǎn)學(xué)徒之後就開始接觸麵食。 現(xiàn)在煮麵＆煮牛肉是我的一技之長(zhǎng)也是我的興趣。
2013-01-08 02:17:02
大叔
心花怒放 這太扯了...
2013-01-09 01:39:53
黑師傅
噗．．　花生什麼事情！[e16]
2013-01-09 01:42:18
大叔
加入那番茄
讓湯頭畫龍點(diǎn)睛
說不定會(huì)讓湯頭更甘甜!!
2013-01-11 23:24:56
黑師傅
確實(shí)有加分的效果，牛肉湯頭會(huì)多點(diǎn)微酸的口感！反而會(huì)讓入口更有風(fēng)味且開胃。 [e30]
2013-01-12 02:41:16
御宅族腐蟲
好像很好吃...(口水)[e32]
2013-01-15 18:18:55
黑師傅
真的很好吃 [e16]
2013-01-15 18:20:44
企鵝玩偶
大師!
2013-01-27 23:16:07

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