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【發吃文】岡山、一品羊肉店。

長谷川九九 | 2012-12-05 20:37:11 | 巴幣 0 | 人氣 1728

BGM:



今天的天氣真是要命的冷...
冷就算了居然還下起了雨...
突然老爸不知道想起了甚麼就說著"今天就去吃羊肉爐吧!"

我媽的老家是在岡山,所以岡山對我來說不算太陌生。
一品羊肉店,這家店是我從小就吃到大了...
因為老闆也是我媽的同學,不知道是否因為是認識的老闆所以總覺得他們家的羊肉最好吃。

扯得有點遠了...


一品的羊肉爐有分兩種,一種是當歸湯頭,一種是中藥湯頭。
普通來說如果點的是羊肉米粉阿,還是羊雜湯...
都會是相對溫和的當歸湯..

當歸湯的話,不像有些素食店賣的那種,油油的...
當歸羊肉湯,比較偏向溫潤,不油膩,喝完會很舒服的當歸湯。

今天吃的是羊肉爐,羊肉爐的湯頭就是中藥湯頭了。
中藥湯頭非常的香,搭上羊肉的味道,形成一種其他的肉沒辦法煮出的特殊香氣。
有些人會說這是羊腥味,不過...
有時候總覺得常常有些人強調吃羊肉要沒羊腥味,這個我真的很難理解...
就像是去吃牛肉說不要有牛味,吃麻辣鍋不要有辣味一樣。

原本切了一盤羊雜,我爸意思是就這樣吃就好...
不過我的堅持下,就把他們全下湯了。
果然熱熱的羊腸,那種帶著油質卻不會油的腸也許只有羊才會有吧!!
吃起來有嚼勁,羊腸的油入口即化,十分的美味!

夾著一塊吸滿湯汁的凍豆腐,這時候要沾著伴著醬油膏的豆瓣醬!
之後一口吃進嘴裡,道地的岡山羊肉爐的味道就會隨著湯汁還有醬汁的味道爆發開來...

這個是羊肉爐中的羊排骨...
已經滾到骨頭和肉可以一拉就分離的程度了...
軟嫩!就只能用這樣形容這肉了。


額外又點了一份羊大骨,這東西每天都是限量的...
其實也就是羊腳,有些人可能不喜歡吃這個,
就跟有些人不吃豬腳一樣..
不過這膠質還有那種QQ的肉,只有羊腳才有阿!!
吃完還可以吸允一下骨隨...
雖然有些人會覺得那味道很腥,不過搭著羊肉爐的湯會變得十分和諧呢!!

吃完羊肉爐整個人暖洋洋的!!
哼哼...寒流?!
咱已經不放在眼裡了!!!(穿大衣

題外話:
一邊吃飯老爸聊到了他以前工作就是吃羊肉米粉當一餐。
以前一天賺60元,羊肉米粉一碗就要5元了。
現在一碗羊肉米粉要50元...
物價成長得真快呢...

趁天氣冷大家也去吃個羊肉爐暖一下吧!

820高雄縣岡山鎮公園西路3段159號之1 (07)-625-0478

創作回應

阿廚廚木
咳噗是晚餐文啊[e26](中箭
2012-12-05 20:40:09
小鈞
還吃!!我也要吃啦!!(淚奔
2012-12-05 22:51:08
赫蘿大姊
還吃!!

你看看你的啤酒肚!(戳戳
2012-12-06 01:19:58

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