這幾天中部又熱又下雨實(shí)在是提不起什麼胃口吃飯OTZ
所以打算做道菜讓家人開(kāi)開(kāi)胃
又剛好跑去買(mǎi)了一罐TABASCO
就決定做這道海鮮搭配蔬菜的辣味菜了～(ノ???)ノ
材料介紹~(*???)つ
草蝦仁 １５０ｇ
蘆筍 １小把
玉米筍 ６根
大蒜 兩瓣
TABASCO 少許
雞粉 半匙
鹽 半匙
製作過(guò)程～
首先燒鍋開(kāi)水，先把蝦仁川燙一下去腥跟雜質(zhì)
之後玉米筍跟蘆筍洗淨(jìng)切段
之後鍋?zhàn)拥谷胍恍〕子停_(kāi)大火
丟入蒜頭開(kāi)始爆香(?????)
香味出來(lái)後先丟蔬菜
炒約３０秒到１分鐘後
開(kāi)始有香味出來(lái)之後加入雞粉跟鹽巴
然後就可以把蝦仁丟進(jìn)去了
如果怕蝦仁不熟可以炒久一點(diǎn)
以不要焦掉為原則(o?ω?o)
然後轉(zhuǎn)小火
倒入ＴＡＡＡＡＡＢＡＳＣＯ
分量自行掌握
想吃辣一點(diǎn)的可以加多一點(diǎn)
不敢吃辣的反之
最後快速翻炒幾下就可以起鍋了
完成圖
ＴＡＢＡＳＣＯ真的是超配海鮮類的
尤其是蝦蟹類根本絕配(*′ω`*)
這道菜的做法頗為簡(jiǎn)單
基本上只要１０－１５分鐘就可以做好了
在這邊提供個(gè)小技巧
剝蒜皮時(shí)
可以直接用菜刀側(cè)面用力拍打大蒜
打破之後就很好剝了
好了就這樣，如果明天沒(méi)意外應(yīng)該還會(huì)有一篇
入野牌宵夜文
改天見(jiàn)嚕，揪咪 ＞＿０
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入野開(kāi)始試著寫(xiě)食記嚕，請(qǐng)大家多多澎場(chǎng)(。A。)つ
達(dá)人
