達人專欄
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2025年2月27日
這天和朋友在臺灣臺北大安
吃完青島阿欽海鮮水餃後
來到了蘇媽媽湯圓吃個點心
蘇媽媽湯圓的地址
是臺北市大安區通化街39巷19號
最近車站是捷運信義安和站
而臺北大安的蘇媽媽湯圓
其實是其分店之一
總店的話則是位在南投埔里
我們這天約莫是19:00前來
店內的座位大概半滿
不用排隊即可入座
我和朋友這天點的
都是冷的綜合甜湯圓
一碗價錢是75 TWD
這裡點完餐後需要先付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
而這裡除了甜點
也有一般的鹹食及鹹湯圓
不過這天我們已經吃飽
就沒有點來吃了
點完餐後大概過了10分鐘
我們的綜合甜湯圓就好了
這碗甜湯圓的組成
有四個包餡的湯圓
搭配無餡的小湯圓
以及白木耳而成
這無餡小湯圓口感Q
色彩相當繽紛而討喜
而冷甜湯搭配著白木耳
還有桂圓紅棗及黑糖的香甜
喝起來不會過甜而順口
略帶灰色的大湯圓
則是芋頭內餡的
這個芋頭內餡略為緊實
吃起來有芋頭香而不過甜
而黃色的大湯圓
內餡則是花生的
這個花生內餡咬開後
如流沙般緩緩流出
花生味十分香濃
而紅色的大湯圓
則是紅豆內餡的
紅豆內餡的湯圓
內餡和芋頭湯圓一樣偏紮實
但是口感綿密香甜適中的剛好
最後則是灰黑色的湯圓
裡頭是包芝麻餡的
芝麻餡的湯圓
裡頭的餡料和花生一樣
較為偏向液態的流沙狀
但是芝麻香氣明顯
蘇媽媽湯圓的綜合甜湯圓
湯圓口感吃起來蠻軟Q
搭配著桂圓紅棗黑糖香的冷甜湯
喝起來順口而不過甜恰到好處
是很不錯的飯後甜點
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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