日本那邊也是用1斤(600g)去算肉重?我以為都是1kg這樣算耶
今天包了水餃，但因為日本現在高麗菜超爆貴，竟然有一顆高麗菜要快1000日幣的狀況發生，我們這邊的高麗菜雖然還只要600左右，但之前我剛來日本的時候一顆只要200啊
總之就包了韭菜水餃，但很好笑的是韭菜其實也超貴，一把250日幣，害我們只買的下手兩把，大概200克不到，真的好貴，全部裡面最便宜的是豬絞肉，一斤600日幣左右
然後就變成了因為菜太貴所以塞爆豬肉的水餃，非常荒謬
因為我前一次包大概是小學的時候，我家沒有包水餃的習慣，所以我不會包，但雖然說是不會包但我對我自己的廚藝，或著說食材備料的精準度是有信心的，而且我其實還是有看過廚師包水餃，所以算是有點概念，在其他人示範過一次以後，我就包出比他們好看的水餃，我的看起來真的就跟市場賣的手工水餃一樣整齊又漂亮，雖然折花還是有略顯粗糙的地方啦
總之好吃好玩，雖然有一點點小不開心的地方，但這也是我自己要克服的，我對烹飪與食材的完美主義與控制慾還是重了一點，先學著放寬心吧
達人
