夕陽已逝，初夏的夜晚依舊帶著悶熱的水氣，不夠高的海陸溫差，使得風無法順利地流動，帶走地面凝滯的水氣。
一切的一切還是這麼讓人窒息。
工作，窒息；
生活，窒息；
貸款，窒息；
人際，窒息；
離開辦公室，
走到停車塔，
按下電梯鈕，
拿出車鑰匙。
『嗶！嗶！』
！
我的精神跟車子一起被喚醒。
我想要做點什麼脫離這悶熱，讓一切流動。
我應該做點什麼脫離這悶熱，讓一切流動！
引擎隨著我的情緒起伏，油門與我的呼吸搭上節奏，毅然決然的駛近市區。
熄火！
我在停進了收費停車場，關掉大燈後這麼做。
尋找！
我在拿好了錢包，離開駕駛座後這麼做。
我看到了，略為破舊的老店，隱藏於巷弄之間。
那是塵封在內心的渴望。
我的心臟在為紅綠燈而倒數，我的脈搏帶領我的腳步，逐漸急促。
「老闆一份綜合！內用！」我大聲地要喝隨著我的腳步一起進到店裡。
略為老舊的店面牆上，掛著象徵七零年的風扇，沒有冷氣的空間卻感受到陣陣清涼。
原因就在
「一份綜合50喔！」老闆手上。
老闆拿出了清新透亮的冰磚，從帶著歲月磨擦痕跡卻乾淨的老舊冰櫃裡。
放上刨冰機，啟動開關。
清涼。
而，
被刨碎的冰晶失去了原本的光澤，
但，誘人。
「來！選四個料喔！」在我還沉浸於刨冰的美妙時，老闆手上的碗已然形成冰山。
「紅豆，芋頭，愛玉，硬花生。」我毫不遲疑地點出我熟悉的配料。
「這都是我昨天晚上熬煮的，年輕人你真的很識貨欸。」老闆開心的分享著。
我又何嘗不知道呢。
「今天你是第一個內用拉，我幫你多加一點。」第二杓芋頭進到了碗中。
「謝謝老闆！」
救贖！
老闆再次刨起了冰磚，把剛剛因配料而倒塌的空缺補了起來。
「這黑糖都是我們自己熬煮的。」老闆很是得意。
「很香。」我吞了吞口水。
一杓濃稠的黑糖漿淋上了冰山。
「老闆，我要加5元煉乳。」差點忘記。
「好！這樣55嘿少年仔！」老闆在加完煉乳後收下了我的錢。
拿冰，拿鐵杓，回座位，一氣呵成。
握著鐵杓，輕輕地撥開上層。
芋頭！首當其衝，綿密的口感包裹著有點彈性的內芯，因為碎冰而冷卻的外層與有點溫度的內心形成完美的對比。
咀嚼
黑糖的焦香再次襯托出芋頭獨特的香醇，煉乳的奶香在最後與芋頭的尾韻畫下最完美的句點。
眼睛一亮。
紅豆略甜味道與輕微的顆粒感夾雜著碎冰形成強烈的層次。
愛玉滑嫩卻清香的特性在甜膩的口腔裡沖淡一次又一次的味覺疲勞。
硬花生略鹹又香脆的口感就像絨布上的鑽石一般，亮眼且不可忽視。
就在每口的最後煉乳的奶香卻又不忘了提醒他也是主角之一。
涼爽
悶熱因此而散去。
走出店外。
今天是星期二，所以我沒有藍色星期一。
2023.06.20
