『高端的食材，往往只需要簡單的烹飪。』電視傳來料理節目的聲音。
這句話都已經聽不下百遍了，怎麼這群人還沒想好新的口號。
「來看看今天晚餐是甚麼？」我一邊關掉電視一邊打開冰箱。
蛋，起司，嫩豆腐。
沒了。
恩。
沒了。
蛋，起司，嫩豆腐。
抄起冰箱中所剩無幾的食材，腦中開始建構晚餐的雛型。
拿出碗公。
打入雞蛋，打散。
捏碎豆腐，和勻。
加入起司，混和。
鹽巴、蜂蜜、鮪魚罐頭，攪拌。
（身為一個有在運動的人，家裡常備鮪魚罐頭也是合理的吧！）
拍入一點點麵粉，收尾。
拿出深平底鍋，加入些許奶油與橄欖油。
鍋熱，轉中小火，將剛剛的結果全數倒入，蓋上蓋子靜待7分鐘。
7分鐘後。
撒上乾燥百里香葉。
翻面，美麗的梅奈反應拉出性感的焦黃色，陣陣的蛋香猛竄鼻腔。
忍住。
加入剩餘起司，倒上一層楓糖漿，再撒上百里香。
轉為中火，蓋蓋。
待起司融化，出鍋。
百里香，起司，楓糖共譜出的圓舞曲圍繞著整個廚房。
淺嚐一口，
滑嫩的口感來自於豆腐與雞蛋的結合；
輕微的蓬鬆感提醒著麵粉的存在價值；
鮪魚與起司的共舞在蛋香後輕聲飄入；
而這場華麗的表演在楓糖甜香後閉幕。
砸砸嘴。
「簡單的食材，看起來也不需要複雜的烹調方式吧。」
我再度打開電視，哼著自己創的歌曲享用晚餐。
2023.08.15
