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2024年2月4日這天
是和朋友鐵路環(huán)臺灣的第六天
下午我們在南投埔里走走
並且在阿甲肉丸買了午餐
阿甲肉丸創(chuàng)立於西元1949年
開業(yè)至今約有75年
地址是南投縣埔里鎮(zhèn)西安路149號
最近公車站是中華電信(中正路口)
我們這天抵達時
約莫是15:30左右
店內(nèi)內(nèi)用的生意不錯
幾乎都要坐滿了
我這天是打算外帶
點了一份肉丸，40 TWD
還有一碗豆腐湯，20 TWD
店內(nèi)牆上除了餐點照片
還有介紹推薦的品嚐方法
外帶肉圓回去埔里當?shù)嘏笥鸭页?/div>
肉圓是用碗裝的
而湯則是塑膠袋
朋友肉圓是右邊的
沒有加辣的只有米醬
顏色上看起來比較偏白色
而我的肉圓是左邊的
除了米醬之外
還有加入辣醬所以呈紅色
這裡的肉圓外皮
是經(jīng)過低溫油炸的
搭配醬料吃起來
又香又Q還帶點甜辣度
而裡面的內(nèi)餡有豬肉和竹筍
竹筍切丁的口感爽脆
豬肉則是新鮮的豬胛肉
吃起來相當鮮美有彈性
而在享用完了肉圓之後
碗中還剩下些醬汁和內(nèi)餡
便把加點的豆腐湯
倒入肉圓碗中
這個湯是大骨湯底
配上肉圓的醬汁
喝起來意外的香氣十足又順口！
而豆腐吸飽大骨湯的香濃
再配上最後碗中醬料的甜辣
吃起來滋味非常不錯！
而這天同行的朋友
點的則是貢丸湯
一樣是一碗20 TWD
價錢算是蠻親民的
阿甲肉丸不愧是在地老店
從西元1949年開業(yè)至今
其油炸過的肉圓外皮香Q
裡面的內(nèi)餡的豬肉新鮮有彈性
筍丁口感也是相當爽脆
在享用完肉圓外皮之後
再倒入大骨高湯
醬汁和大骨湯的搭配
使其相當順口而美味！
是值得一試的在地小吃！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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