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2024年1月19日這天
晚上和朋友約好
來臺灣臺北大同區
吃看看延三溫體牛
延三溫體牛的地址
是臺北市大同區西寧北路120號
最近車站是捷運北門站
旁邊就是大稻埕水門
這裡室內室外都有座位
約莫18:30左右前來
剛好有一兩桌位子可以入座
這裡的部份料理
有照片可以參考
我這天點的餐點
是牛雜蛋蓋飯加小辣，110 TWD
並且和朋友Share一碗牛雜湯，100 TWD
以及一份牛肉炒白麵，120 TWD
這裡點完餐後要先結帳付款
只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
在等待餐點的過程中
我就順便去拿個醬料
點完餐後不用一兩分鐘
我們的牛雜湯就先打頭陣送上！
一碗牛雜湯其實不算大
但因為已經有點飯又點麵
我想應該是很足夠
就和朋友拿小碗對半分食
這牛雜湯喝起來牛味香濃
搭配薑絲蔥花來去腥
喝起來讓人十分能感受到其魅力
牛雜的部位很多
不過大部分還是帶著肉的部份居多
吃起來軟嫩中帶有些許彈性
不沾醬吃也很清香順口
沾上店內特製的辣醬和醋及醬油
吃起來更能表現牛雜的風味與美麗！
而這裡的牛雜湯
還可以免費續湯
我這次還續了一次
相當佛心的店家
在牛雜湯送上後再過5分鐘
我的牛雜蛋蓋飯也上接著上桌！
這牛雜處理的真是好
吃起來軟Q帶點彈性
不僅沒有腥臭還很香！
香嫩Q的牛雜本身就十分下飯
佐以半熟蛋黃增添不少風味
加上辣椒的香辣更是畫龍點睛
吃起來美味的讓人欲罷不能！
而最後則是這個牛肉炒麵
這裡的炒麵最大優點
就是除了常見的油麵之外
還可以選擇白麵條
雖然選白麵會比油麵貴個10元
但是口感和勁道實在是優秀太多！
配上這帶著沙茶香的醬汁
和青菜一起炒真夠香的！
而牛肉片口感滑嫩
但可惜裡面片數就比較少
不過味道真的很優
延三溫體牛
這天晚餐吃下來
不論是牛雜湯還是蓋飯和炒麵
水準表現都相當優秀
但若要我給一個最推薦的
絕對是牛雜蛋蓋飯加辣！
軟Q香嫩的牛雜佐以半熟蛋黃
搭配辣椒和白飯一起入口
可謂極品中的極品！
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