達人專欄 巨人白田「大吃是拳擊。一種相互毆打」超專業大胃王在放棄大吃的那一天「已經不是我的時代了啊」
在平成的大吃風潮中被稱為「史上最強」的傳說，巨人白田（43歲）。以195公分的身長與能容納超過12公斤的胃袋為武器，在「元祖！大胃王決定戰」與「Food Battle Club」中擊敗了各個強者們。我們詢問到了，關於在大吃界的傳說中，壯烈的大吃競爭的裏面，對大吃競技化的想法，以及關於大吃界現在的處境。（全3回／＃1、＃3）
全盛期可以擺平約十公斤的咖哩，以及近七十個的鮮奶油蛋糕，在現役時代所賺到的獎金額達到了五千萬日元以上。
輾壓了一個個大吃的強者們，被敬畏為「大吃大魔神」的傳說的出發點，是在附近的迴轉壽司店。
大學時期，受到友人的邀約參加了「一小時以內吃完五十盤的話就能得到一萬日元賞金」的挑戰企劃。
對在中學時期就能吃下四十盤的白田而言，這個挑戰可以說是易如反掌。
「不出所料，50盤的程度大概花20分鐘多一點就能吃完了。不知道是不是師傅也急了，途中明顯地醋飯開始變大了。我的朋友雖然意志消沉地放棄了，不過我是以只覺得稍微辛苦一點的程度成功了。還想說既能吃壽司，又能拿到獎金，這下找到了一個超棒的打工了呢。」
在電視節目的工作人員間，流傳起的「白田」這個名字
在那之後，就把有大吃料理挑戰企劃的店家全都走過一回，過著到處“踢館”賺著獎金的日子。
這令在尋找能出場大吃大賽新星的電視臺工作人員們，知曉了白田的名字，並決定出演「電視冠軍 全國大胃王錦標賽」。那是升上大學四年級的2001年4月的事情。
「在預賽士地一次挑戰吃壽司的極限，以85盤獲得了壓倒性的第一名。才想說這下能夠拿到優勝了，結果在正式賽場是一天三場比賽。
可能是在早上的第一戰吃下了2公斤的餃子，中午的第二戰應該吃了80個以上的溫泉蛋的緣故。所以就感到了難以置信的難受，超級不舒服的，也完全不會感到飢餓。
第三戰是在深夜的一點，吃了近10碗的豬排蓋飯。雖然是勉強地擠進了決賽，但也感受到了人生中沒有經歷過的腹部撐脹和不舒服，所以就對工作人員說了『決賽沒辦法去比了，想要辭退』這樣的話。」
「在那個時候萌生了像是運動員的心情」
營運的工作人員「能走到這裡都是你自己的實力，所以還是希望你能參加」這樣地拜託道，於是他也不情願地參加了隔天的決賽。
這讓21歲的白田首次體驗到了大吃的“領域狀態”。
「那真的是最糟的狀態。可是一開始吃之後，不知道是不是胃袋壞掉了，一直吃一直吃肚子的感覺也沒有任何改變。『這樣的話就稍微再加油看看好了』，雖然這樣想著在中途加快了速度，但最後還是以些微的差距輸了。但是在這一刻，我看見了自己能夠成為日本第一的才能。我從覺得只要用自己的方式將胃袋擴張，然後去迎接比賽的話可能可以成為日本第一，這樣的想法中萌生了像是運動員的心情。」
以這天為分水嶺，大吃對白田而言從“打工”轉變成了“天職”。
將胃袋的極限以食物和水塞進去擴張，累積了自我流的訓練，在出道戰之後的五個月播出的「電視冠軍」中，令人刮目相看地完成了以下克上。在TBS的「Food Battle Club」中也擊敗了強者們，將優勝與獎金1000萬日元拿到手。
「大吃是拳擊。全力的互毆。」
在白田與小林尊和射手矢侑大等「大胃王第2世代」的明星選手登場下，平成的大吃風潮一口氣地升溫。在經歷了數場大吃對決的死鬥，白田對於競技大食的運動員意識也有所升高。
「我的感受來說大吃就像是拳擊，是全力的互毆。雖然電視節目常會試著去製造精彩的展開，但我覺得除了勝敗以外其他都不需要。
雖然也有在比賽會場愉快地喋喋不休的人在，但自己的胃容量可不是能隨便洩漏實力的情報。不過對我來說勁敵就只有，尊先生和射手矢、山本卓彌以及巔峰期的菅原初代小姐四個人而已。對其他人就不感興趣了。」
能把話說得如此強硬，也是因為有引領第2世代的實績與強韌的訓練的緣故吧。築起一個時代的白田，在現役時期講究的是「大食的競技化」。不只是要求自己以運動員的態度去面對，對節目方也追求著完整的規則。
「比較隨便的大賽的話，一碗說是200克的咖哩，其實只是米飯的重量，實際的總重量超過300克的狀況還滿常見的。製作方的分量也是目視的。可是即使一碗只有50克的誤差程度，一直吃到10碗20碗的話，結果來說就會造成1公斤程度的差別。
每當遇到有勝敗的比賽時，我都會『這個有仔細秤過嗎？』不厭其煩地問道，或是自己去道料理現場親自秤量（笑）。雖然會讓人覺得麻煩，但若不做到這種程度的話我也不想出席，大概是這種感覺。大學生時期出道之後稍微變得自負也是個原因，已經是隨我說了（笑）」
從原本只是“有趣的企劃”變成了一種競技
為了追求話題性，有時也會拿出一些前人所難的通告來。
「不算是大吃的企劃就不接受」如此果斷地拒絕，這也正是白田作為職業選手的毅力。
「比較過分的是一個人吃光滿漢全席（※100道以上豪華的中國料理。一般要耗費2、3天去吃）。詢問了總重量對方也沒有研究。結果總共有30公斤，在物理方面是不可能做到的。也有大胃王5個人，將商店街100公斤的食物全部吃光的狀況。」
之後在節目的製作階段開始就有所參與，才讓嚴謹的計量與套招NG的規則在業界有所滲透。原本只是“有趣的企劃”的大吃，這才逐漸帶有了競技性。
「大胃王不就是奇人怪人的聚集嗎。那是像『嗚哇吃得真多，好厲害』這樣感到驚訝的人的見解。認真地記錄及計量的話就能帶出競技性，選手們也能被以運動員的角度來看待，能有這層轉變我想應該是我們的力量足夠強大。」
從現役引退「已經不是我的時代了啊」
然而，白田等第2世代們的志向卻在半途碰上了絕壁。2002年，發生了中學生因為供餐的麵包噎在喉嚨而致死的事故。模仿大吃成了主因，大胃王節目也因此產生自肅。
從平息下來的2005年開始，節目和大賽也開始復活，以辣妹曾根等「第3世代」為首，比起勝敗更聚焦在角色性上，內容偏向綜藝的演出方式成了主要流行。第2世代的大胃王們從電視裡消逝，白田在不久之後也決定從現役引退。
「在往製作綜藝節目的方向為方針的環境中，我想已經不是我的時代了。射手矢也放棄大吃了，尊先生也沒有出演節目了，已經沒辦法奢求能讓鍛鍊出來的胃袋感到寒顫，只有勝與敗的比賽了。
胃袋的鍛鍊，真的是艱難又孤獨。但是能讓我忍受下來的原因，是因為有和勁敵一戰的這個動力在。帶著惰性繼續下去也不合我的個性，心境上是漸行漸遠了。」
白田對於現今的“大胃王Youtuber”的想法
一段時期的風潮過去後，綜藝節目等的大胃王企劃的體系被繼承下去，在YouTube上大吃也是人氣題材。可是現在的大胃王企劃的共通點，並不是過去的速度與份量的競爭，而是吃盡店家巨大餐點，「對菜單」這樣的構成。
遠離大胃王們以肉身互毆的「拳擊」，對於現在的大吃場面，白田是怎麼看的呢。
「我是以當作完全不同的類型去看的。特別是YouTube，在這個為了想看眾多藝人吃東西的粉絲的平臺，和我所經歷過的大吃是完全不同的。能說是大胃王Youtuber，但不能算是大胃王選手。
在大胃王比賽看到偶像的人出場，也有很強烈的違和感。大胃王比賽是為了決定誰是最強的，讓能吃的人出場應該是最低限的條件才是。一看就沒辦法比拚的人出場，以大胃王粉絲來說就像澆了一頭冷水吧……。
大胃王的粉絲原本就是狂人，要說這些人想看些什麼的話，我想應該是過去奇人怪人間互相比拚的執念。綜藝和競技的分界線若以不清不楚的感覺繼續的話，反而會讓大吃的熱度降下來。更極端地去追求紀錄，若能出現讓我或尊先生顯得『不起眼』程度的不得了新星的話，我想風潮絕對會再出現的。」
