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2023年10月22日中午
和朋友約好在臺灣基隆仁愛區(qū)吃飯
我們來到了正豐鵝肉專賣店
正豐鵝肉專賣店的地址
是基隆市仁愛區(qū)成功一路118巷5號
最近公車站是成功市場
當(dāng)天中午用餐的人不少
我們11:45抵達時剛好有幾桌座位
隨著開始進入用餐高峰
就漸漸滿座了
我們這天因爲只有兩個人來吃
所以熱炒菜的部份就只好完全Pass
我們則以點鵝肉
以及生魚片為主
生魚片我們點了最小份量
一盤200 TWD的綜合生魚片
而鵝肉的部份
則需要去櫃檯另外排隊點餐
我們這天切了
約350 TWD份量的鵝肉
此外我們還點了鵝油飯
一碗價錢是25 TWD
以及一盤鵝肝，100 TWD
這帶著煙燻至金黃表皮的飽滿鵝肉
看起來真讓人口水直流
上面還附有兩碟的沾醬
這飽滿的煙燻鵝肉
原味吃起來鹹鮮有煙燻香
上面多半是已經(jīng)去掉骨頭的部份
吃起來不僅美味也很方便
沾上店家附上的沾醬
鹹甜適中味道更加的豐富多元
而這裡的生魚片
以200 TWD來說份量算蠻多的
綜合的話較多的是旗魚生魚片
切的算是比較大塊
不過肉質(zhì)是蠻鮮嫩的
而鮭魚生魚片同樣新鮮
吃的出飽滿軟嫩還有其豐富的油脂
鮪魚生魚片的部份
品質(zhì)也是蠻OK的
享用起來也是鮮美好吃
而鵝肝的部份
有滷製以及新鮮川燙兩種
我們這天是點滷過的
鵝肝本身我覺得有點苦味
搭配薑絲或沾醬會更好
吃起來口感有點綿密有層次
是蠻獨特且不錯的內(nèi)臟料理
而鵝油飯是真的很香
可惜這天米飯的口感有點過於軟爛
是當(dāng)天整天用餐下來
較為美中不足的地方
正豐鵝肉我個人首推的
當(dāng)然是這個煙燻鵝肉
肉質(zhì)有彈性又飽滿
煙燻的鹹香更是下飯
其他的料理如生魚片也蠻不錯的
順帶一提
這裡只能使用現(xiàn)金支付
不收行動支付或信用卡
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