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2023年10月13日這天
晚上在臺灣基隆市區(qū)吃飯
決定來仁愛區(qū)試試南榮路專業(yè)肉圓
南榮路專業(yè)肉圓的地址
是基隆市仁愛區(qū)南榮路39號
最近車站是臺鐵三坑車站
這天約莫是19:00抵達(dá)
剛好店內(nèi)都沒有客人
可以隨便找位子坐
這天我點(diǎn)了以下：
豆干包湯，35 TWD
燒邁3粒，40 TWD
肉圓，40 TWD
這裡的燒邁放在蒸籠中保溫
打開時(shí)還冒著蒸汽
而這裡的肉圓
看起來似乎是低溫油泡？
算是基隆在地特色之一
點(diǎn)完餐後大概過了2～3分鐘
我的餐點(diǎn)就全部上齊了
這裡的豆干包湯
喝起來相當(dāng)清爽好入口
有點(diǎn)大骨湯配芹菜和蘿蔔的香
再灑點(diǎn)胡椒粉更加好喝
豆干包則是基隆特產(chǎn)
是將油豆腐切開後
塞入肉餡並用魚漿封口
吃起來獨(dú)特又好吃！
而基隆的燒邁
則是在地啊特化的燒賣
比起常見的港式燒賣大顆些
醬料則是配上醬油膏和甜辣醬
大部分基隆店家在辣醬的選擇
幾乎都是丸進(jìn)辣醬
可以說是基隆的經(jīng)典
這裡的燒賣不僅較為大顆
裡面的肉餡紮實(shí)而軟Q
還自帶點(diǎn)胡椒香
和沾醬的搭配非常對味
而基隆的肉圓
上面淋上了醬油膏和辣醬
不過不會(huì)很辣還有點(diǎn)回甘
裡面的肉用的是紅糟肉
吃起來本身就很香
此外內(nèi)餡還有竹筍
搭配QQ的肉圓皮
既有特色又好吃！
南榮路專業(yè)肉圓的餐點(diǎn)
我覺得都很讓人滿意
不論是QQ的肉圓還是好入口的豆干包湯
亦或是飽滿內(nèi)餡的燒邁
此外其實(shí)份量算有飽足感
順帶一提
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