達人專欄大家好，中秋快樂！(?′ω`?)*??*到了這個時期看到陸續出現的月餅會意識到寫了又一年了，跟我一位朋友晶老師也認識好一些時日了。這位朋友一直大力推廣鮮肉月餅，所以我也一直想試著吃這個傳說中的鮮肉月餅。今天的這一篇就是我與鮮肉月餅的故事（。）
對我來說鮮肉月餅確實是沒聽過的名字，問了親朋戚友也確實沒能給我找到賣這個的地方。看時節到了我就上網搜到了我第一位鮮肉月餅候選人。
可這明顯不鮮肉啊！皮確實是酥皮的皮，但說實話除了有一種小鬆化的感覺之外完全不懂它有什麼資格自稱酥皮。乾巴又無味，餅味包味通通沒有。肉雖濕尤乾（？？？），它質感雖然是濕的但什麼肉汁都沒有，純粹的一個肉包餡料，又比我吃過的任何一個肉包更要無味！要肉味沒肉味要梅菜沒梅菜味（應該是梅菜之類的醃菜）！我真的是吃的時候一頭霧水吃完也一頭霧水這玩兒我真的是吃完都不知道說什麼好！
同一家的還有好幾種更甜口的酥皮月餅，吃起來更是微妙。吃的時候難吃到意識斷線，是砂糖與沙與石與鼻涕的混合物。大半夜那種沙沙的質感留齒以至於我面部抽痛。
這之後對鮮肉月餅都產生放棄的意識了，想著哪天旅行的話再找找吧。中途受到晶老師報信說在日本的人也吃上鮮肉月餅了——甚至還找了生煎包去當我的鮮肉月餅（噓）了！
（不過這家的生煎包確實好吃。剛開始因為嫌貴份量又少所以很嫌棄，但一口咬下去就原諒了（）其實也沒那麼特別，皮說不上脆的但有一種偏硬的口感， 味道也沒多香多有層次但起碼不會太鹹。 可是一口咬下去滿是汁，感覺像咬了一個微型水彈一樣炸開來，這麼一炸以後依然有源源不絕的肉汁。吃這個時第一口只能一小口咬不然全噴出來！那個口感可太難忘了。）
然後某天，終於是遇上正規一點的鮮肉月餅——黑鬆露鮮肉！
來的時候還是與桂花紅豆一起來的，那時候我還忐忑了一下。甜的那當然要放到咸的以後，可這倆哪個才是甜口的那個呢？還花了好一會去猜，還好最後確實是選中了黑松露鮮肉來咬第一口（看紅印的感覺猜的）。
溫柔而又軟綿的，月餅的酥皮麵粉香不那麼重，但取而代之的是與黑松露一口氣滲進口腔的淡淡黑松露位，有種酥皮松露味都分不清的感覺了！再繼續咬下去是濕潤的肉！整個就是一個溫而潤的小寶貝！
再接下來是桂花紅豆月餅！
也是軟綿的，咬下去的第一口會覺得是一個甜度適中的小豆泥餅。但第二口開始桂花的味道變得更要明顯了，桂花變得才是那個主角，而豆泥才像是那個配飯，默默提供它的甜與豆泥觸感。
以上，本年度圓鮮肉月餅夢的一個小歷程！最後感謝您的閱讀，再次祝願大家中秋快樂！?:.?ヽ(*′?`)??.:?
