達人專欄前幾天開了一個分類「料理日記」，然後今天又決定也來寫個食記，但為避免分類過多雜亂，所以把食記和料理日記給合併了，只用標題作區分。
今天吃的這家叫作「雞湯桑(TORi SAN)」，是不久前才新開的拉麵店，我表姊PO了食物照片之後讓我覺得很吸引人，所以馬上也來試一下。
招牌上的LOGO挺趣味的，TORi的 i 採用小寫可能是設計上的考量，就像7-11那樣？。進入店內後，覺得裡面明亮乾淨，擺設簡潔，給人的印象很好。
這家主打雞湯拉麵，主食種類只有三種，分別是「櫻花柚子」、「松露牛肝菌」、「東京雞白湯」。我點的是東京雞白湯。
雖然對櫻花柚子很好奇，但想說第一次來還是先試試基本的雞白湯如何。
只要有點拉麵，都會有前菜和甜點，以及兩串烤雞串。這次的前菜應該是百香果口味的涼拌木瓜絲，而甜點是蕨餅。另外還可以用優惠價再加點兩串，但點餐時如無加點，之後想點就得付原價了。另外，熱茶是用綠茶粉泡的，味道不俗。
菜單的設計我很喜歡，碎金箔給它摧下去，質感立刻就上來了。雖然上面寫有加10%服務費，但今天去有被告知現在沒收了。
可能是因為剛開沒多久，所以還看到有很多前輩在教導新人該怎麼做，出餐的速度也比外面拉麵店慢了一些，不知是否因為還沒完全熟練？我進店時還沒太多客人，但仍然等了一陣子，不過對我來說影響不大，也許之後會更好。
這家店的擺盤很好看，但上菜之後，我倒不是特別驚訝，因為昨天已經被「爆雷」了XD。但不管怎麼說，我覺得很棒。
麵的份量感覺比其他店家稍少，但湯頭味道不錯，清淡不油膩。串燒基本是一串雞肉丸、一串雞胗，兩個都很好吃。
這家店無論在環境、食物外觀和味道都有很好的表現，之後肯定還會再來把沒吃過的兩種給補齊。
推薦指數：4.8(滿分五分)
地址：臺北市內湖區港墘路157號
營業時間：週一至週日 上午11:00 - 下午3:00 、下午5:00 - 下午9:00
