達人專欄
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2023年2月10日20:00左右
和朋友們約好在臺灣臺北市區吃羊肉爐
這天我們來到的是下港吔羊肉專賣店
下港吔羊肉專賣店的地址
是臺北市中山區天祥路18號
最近車站是捷運民權西路站
下港吔的生意非常好
不僅在20:00生意依舊門庭若市
甚至還在對面開起了二館
在大約等了半小時後
我們終於有位子可以入座了！
這天我們的坐到的位子
是位於本館的二樓
我們這天在研究了下菜單後
決定點個兩份當歸湯底的綜合火鍋
價錢是一份600 TWD
並且還加點了些火鍋料
茼蒿，50 TWD / 份
凍豆腐，50 TWD / 份
豆皮，50 TWD / 份
此外我們還點了
各式以羊肉為主的主食
羊肉炒麵，100 TWD / 份
羊肉燴飯，100 TWD / 份
羊肉炒米粉，100 TWD / 份
店裡附上的醬汁
則是特製的豆瓣醬
醬香十足而明顯
點完餐後過了5分鐘
首先登場則是三樣主食
羊肉炒麵炒的鍋氣很足
沙茶味的香氣明顯
羊肉也很軟嫩
配上空心菜可說是經典組合
麵體則是使用油麵
但彈性和嚼勁就比較差一些
而羊肉米粉也是類似的調味
不過將麵換成了米粉
我是比較喜愛米粉的口感勝過油麵
三樣主食之中最後登場的
則是這羊肉燴飯了
羊肉燴飯的醬汁
稍微有著一點濃稠度
搭配香氣十足的沙茶
和羊肉及空心菜搭配著
實在是超級下飯！
三樣主食其實都有相當的水準
不過三樣主食之中
如果硬要排個喜好度
那我個人是：
羊肉燴飯 > 羊肉米粉 > 羊肉炒麵
而在我們吃主食的時候
我們的當歸羊肉爐也上桌了！
下面有一個卡式爐
加熱這鍋羊肉爐
我們打算滾了就開始享用！
這鍋羊肉爐已經先加入了
我們加點的凍豆腐
而加點的茼蒿和豆皮
則是另外放在旁邊
因為是綜合羊肉
所以鍋中有各種部位的羊肉
個人最喜歡的
就是這個帶皮羊肉了！
帶皮的羊肉本身軟嫩
而皮的部份軟Q有彈性
沾上這豆瓣醬香氣更是棒！
而羊雜的部份
也處理的很好
不會有太重的腥味
其他火鍋料搭著
這順口不油膩的當歸湯底
吃起來也相當優秀
尤其是吸收湯的凍豆腐和豆皮
緊接著我們又加點了幾輪羊肉
主要是乾羊排，350 TWD
和帶皮三層肉，400 TWD
可惜帶皮三層肉賣完了
後來改成乾腳筋，300 TWD
此外我們還加點了一些火鍋料
比如燕餃/魚餃/蝦餃等
一份都是50 TWD
另外我們還點了
像是青菜和豆皮等等
這火鍋料其實也蠻不錯的
個人比較喜歡魚餃
而最後這羊腳筋
則是整塊帶著骨頭的！
羊腳筋煮過之後
真的是軟Q美味
不過吃起來還是比較麻煩
本來預期是像羊排或三層那樣
沒有骨頭的部份
最後我們4個人
總共吃了2,650 TWD
我們這次羊肉的部份
點的比較多一些
價格我覺得還算合理
美味的程度十分優秀！
順帶一提
這裡只能使用現金支付
不接受信用卡或行動支付
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