達人專欄 我和我的閨蜜還有好朋友們，是一起準備考研究所的，在互相支持還有漫長的K書日子之下，我們幾乎都有考上研究所，雖然大家學校都不一樣，有南有北，但是大家都保持聯絡。
在準備考試的時候，要預防朋友邀約影響備考，最有效的方式就是通通都抓來大家一起準備考試XD
只是我踩到雷包，非常有名的雷包，所以我朋友們都順利畢業工作了，我還被卡在碩班。
在閨蜜工作的期間，當附近能吃的都吃膩了之後，她開始嘗試一些外籍移工吃的東南亞餐廳，因此對中壢附近的都有踩點過。
等我終於畢業開始工作之後，她已經變成和移工搶飯吃的愛好者，吃過不少東南亞料理，純正的迎合臺灣口味的都有。
她帶了我吃了幾次，殊不知我也變成愛好者。
我第一次吃的東南亞料理是位於中壢火車站附近的翠嬌館，我閨蜜和她的妹妹很推牛肉河粉和順化牛肉米線；我有喝過裡面的牛肉湯，是屬於味道清淡的清湯，牛肉軟嫩好入口。
而我個人吃不慣越式河粉，米線的話更偏好乾的，因此米線類我喜歡春捲米麵和蝦醬豆腐米線這兩類。
其中春捲米麵裡的春捲和一般吃過的春捲不太一樣，是很下飯或是搭配乾米線，米線吃起來像有嚼勁的麵線，配上有點像泰式酸辣口味的醬汁(有點像、實際上吃起來更清爽)，再配上一些生菜之類的。
至於蝦醬豆腐米線的話，使用的醬料是蝦醬，第一次點的時候，閨蜜就告誡說蝦醬的味道特別，不是每個人會喜歡，但我還是想嘗試看看。
它是用切盤的方式擺盤，盤中擺上米線、各種內臟切片、豆腐(好像有、記憶有點久遠)、生菜、蝦醬沾醬。
所幸我是能接受蝦醬味道的人，那味道的確很奇特，硬是要形容的話，我個人感覺是豆腐乳加魚露的味道(總之是很難形容的味道)。
而翠嬌館我最最最喜歡吃的是「粉捲」，吃起來外皮有點像比較厚的腸粉，裡面的餡料是黑木耳，可能含有一點肉。
粉捲只有假日的時候才有賣，而且是外面的小攤子販售，擺攤的人中文是略懂，所以我們也很少問這是什麼，吃就對了。
搭配的醬料和春捲米線是一樣的。
附上好吃的粉捲圖，只有假日才開賣這種限定感，我一向沒有什麼抵抗力。
再來我吃過的第二家店，也是在中壢火車站附近的泰式料理餐廳—大象，這家店有分上下兩層樓，樓上好像是吃到飽的，如果是單點菜色或是火烤兩吃則會在樓下，分兩種。
有不少臺灣人或是外籍移工會選擇樓上的吃到飽，不過我們食量沒那麼多，所以都沒吃過樓上的。
對我們來說火烤兩吃已經很夠吃了，所謂的火烤兩吃是底部有炭盆，上面的鐵盤可以煎肉，鐵盤的凹槽倒入高湯可以像火鍋那樣吃。
附上圖，可以更好理解。
火烤兩吃一般會附上一盤生肉和一碗青菜可以煮，內容物就是這樣，說實話沒有到很多。
(所以不少人選擇吃吃到飽的，也可能吃到飽比較便劃算。)
肉類的擺盤雖然沒有很好看，但是五花肉拿上煎配上它火烤兩吃的醬料，真的很下飯，豬肝的部分是自己現煎的，鐵盤傳熱但是不會烤焦食物，所以慢慢煎吃起來也不會老。
不過飯的部分是單點。
這些就是當火鍋料煮，湯頭是帶點香茅味的清湯，剛好合我的胃口。
要不然菜單上可以單點的湯，都是屬於比較重口味的。
然後我和閨蜜各會單點一道菜，我閨蜜點炒河粉，我點涼拌皮蛋。
我對河粉真的還好，所以我吃一些而已XD
個人算是愛吃皮蛋的。
大象還有泰式奶茶不錯喝，只是那天太冷了所以沒有點。
吃過幾次之後，覺得東南亞料理不錯吃，在我工作的地方開了不少越式泰式的小吃店或自助餐，味道聞著挺香的，但是進去的臺灣人不多，所以要走進去點餐需要一點勇氣。
我最近在拉同事陪我一起壯膽點餐。
