資料一樣參考自【圖解女僕】和【女僕的秘密生活】兩書。
這篇來介紹一下維多利亞時期女僕的生活、主僕關係及僕役守則。
主僕關係
從封建時代開始，主人就視僕役們為次等公民，這點到維多利亞時期都沒有改變，甚至一些人認為僕役們應該感謝上帝讓她們有這種身分。通常雇主對僕役的態度很差，沒有和僕役打招呼、不去記僕役的名字、給他們少量的食物(主人擔心僕役會好吃懶做)這都是普通的。而在工作遇到挫折時，男管家或女僕長甚至會說「現在雖 然辛苦，但等到上天堂後就會有回報」等話來安慰僕役。主人也很喜歡用一些聖經上的話來不斷提醒僕人們他們之間的上下關係，這些話甚至還會被寫在厚紙板上，然後貼在各種僕役會到的地方，例如走廊和僕人的臥室。
不過也不是所有的主人都對僕役很差，有些在雇主還是小孩的時候就在的僕役，在雇主長大後還是處得很好，有些較資深的僕役懂得家族歷史與狀況，就比較容易獲得女主人的信賴，又或著是一些年紀小的僕役，受雇於老夫婦的家中，就有可能會被視為親生子女般疼愛。
例如擔任二戰英國首相溫斯頓．邱吉爾的保母女僕的埃佛勒斯夫人，由於邱吉爾的父親繁忙，因此一直都是由她來照顧邱吉爾。後來因家道中落，要解雇埃佛勒斯夫人時，邱吉爾一直持反對立場，甚至在她退休後，邱吉爾一直給予經濟幫助，直到二十年後她去世為止。
而雇主有時也會給予僕役優惠的待遇，例如援助或保障僕役的退休生活、給予紀錄優良的人品評價書，甚至收僕役為養子女。
主僕互動
上面提到主人視僕役為次等公民，具體是怎樣的狀況？
例如與雇主交談時不可直視雇主眼睛、不能和雇主主動交談、把物品給雇主時要使用托盤、不能隨意出現在雇主面前、在走廊遇到雇主，必須臉面牆壁的禮讓、回話必須要簡短簡潔等。然而僕役們似乎沒有把這個當成社會異相，反而認為這是很正常的事。
有趣的是，在上流階層，主人的小孩地位也和僕役們差不多，可能只是高了一點而已，他們一天也見不到父母幾次，甚至還得安排會面。
僕役須知 Direction to Servants
這是一本由強納森．史威夫特(格列佛遊記作者)出版，針對僕役制度的重要參考書，書中以一位侍從向僕役提出各種忠告的方式撰寫而成，相當諷刺幽默。全書共16篇，針對幾乎所有種類的男女僕們提供參考。
以下舉幾個例子：
「如果端著肉盤走進餐廳前打翻了，肉和醬料撒落一地，必須將肉撿起來並用衣袖擦一下，然後放回盤子裡，端給主人享用。」(第三章 侍從)
「即使小孩子摔傷了或跛了也別說，如果小孩死了那更省事了。」(第十三章 保母女僕)
僕役須知原書，圖片來源google。
畢頓夫人的理家守則 Mrs. Beeton's Book of Household Management
在1861年出書，一出就成了英國人最喜歡的書之一，這本書在當時介紹最新食品、外國食譜和流行時尚等，專為中產階級婦女而出，對當時的英國來說相當新穎，因此十分暢銷。
這本書以女主人的觀點，針對女僕長和女僕們介紹食材、廚房、小孩管教、疾病、家庭醫學、法律、藥品使用，以及各種僕役的工作內容。
雖然這本書在1950年代成為了搞笑節目嘲笑的笑柄，但是在1970年後又成為了受歡迎的料理書籍。
畢頓夫人的理家守則原書，圖片來源google。
女僕的姓名與稱呼
通常雇主會直接用職位來稱呼低階女僕，例如House maid(家庭女僕)、Parlour maid(客廳女僕)、Nurse maid(育嬰女僕)等等，而等級高一點的像是廚師、女僕長過了適婚年齡卻還沒結婚的話，會在姓氏前加上「Mrs.」來稱呼她們。不過無論是哪一種，夫人都會直接指名道姓地叫，省略稱呼。
女僕的名字會影響雇主的第一印象，根據一名叫做瑪格麗特．蘭格利的女僕所述，她的名字與她的職位廚房女僕並不相稱，大概是因為當時的美麗女演員莉莉．蘭格莉是英國國王愛德華七世(維多利亞女王的繼任者，1941~1910)的情人。她還說，女僕該有的名字應該要是艾爾希．史密斯(Elsie Smith)或是瑪莉．瓊斯(Mary Jones)，因為這是英國的兩大姓氏，而十八世紀以前，這是女僕最傳統的名字。
有時候女僕會因為和主人家的人撞名改名字，也有因為前任女僕的名字主人叫習慣了，所以接任的女僕繼續被叫那個名字的案例。
女僕的一天
雖然各家庭的工作內容都有點不同，但大致上還是有個行程表，根據上面提到的【畢頓夫人的理家守則】，一個打雜女僕的一天是：早上六點半起床，開鐵門，打掃廚房和餐廳，生火，清理物品，清理雙手，換上乾淨的圍裙，準備主人家的早餐，然後趁主人在用餐的時候填飽肚子。中午會做一些女主人給的工作，然後打掃個房間，包含主人的臥室(整理前還會特別換上整理臥室用圍裙)，然後準備主人的午餐。下午，收拾完午餐後換上下午工作服，然後巡房，接著準備下午茶(當然是主人的)，然後收拾，接著可能會去廚房幫忙準備晚餐(換上早上的髒圍裙)，接著在端菜前再次換成乾淨的圍裙。等到主人吃完晚餐後，女僕們才有機會吃自己的晚餐，這時候大概是晚上九點了。吃完後，就是徹底清理餐廳，如果主人沒有給新工作的話，那麼她們就可以巡完房後上鎖，然後去休息了。不過如果雇主想的話，女僕們就會有永遠做不完的工作。
女僕的薪水
根據1890年英國商務部的薪資製表：
| 職種 | 年齡 | 倫敦的薪資 | 英格蘭&威爾斯薪資(不含倫敦) |
| 雜務女僕 | 19 | 12.4 | 10.7 |
| 洗碗女僕 | 19 | 13.7 | 10.7 |
| 廚房女僕 | 20 | 16.6 | 15 |
| 護理師兼家庭女僕 | 21~24 | 14.9 | 16 |
| 一般女僕 | 21~24 | 14.9 | 14.6 |
| 家庭女僕 | 21~24 | 17.5 | 16.2 |
| 護理師 | 25~29 | 21 | 20.1 |
| 客廳女僕 | 25~29 | 22.2 | 20.6 |
| 洗衣女僕 | 25~29 | 27.3 | 23.6 |
| 廚師 | 25~29 | 21.8 | 20.2 |
| 貼身女僕 | 30~34 | 28.1 | 24.7 |
| 廚師兼女僕長 | 40~ | 41.6 | 35.6 |
| 女僕長 | 40~ | 34.3 | 52.2 |
僕役的休假與娛樂
僕人們的休假很少，無論是男僕還是女僕。根據一本叫做【僕人實用指引】的書中規定，雇主應該要明訂僕人的休假日，大約是每星期日早午晚一次，然後隔一星期去教會兩次，每星期一下午外出，以及允許一個月有半天或是一整天的時間不用工作...不過基本上，還是由主人來決定就是了。
雖然聽起來很少，但僕役們還是有辦法找時間「偷著樂」。寫信對識字的人來說就是高檔的娛樂，就有某位女僕長為了消除無聊而寫了五個小時的信。另外閱讀也是她們的娛樂方式，只不過對雇主來說這樣十分浪費水電。
除此之外的日常娛樂，還有散步、買東西、吃吃喝喝、聊天(可能會聊主人相關的八卦)、唱歌、彈奏樂器、去酒吧喝酒，或是做一些當時流行的運動等等。
而在特殊節日，僕役們則是會舉辦派對，有時候甚至會由主人這邊來負責舉辦派對，也有可能會跟著雇主去旅行。
例如一些服務於上流貴族的情況，雇主會準備豪華的大餐和禮物給僕役們，例如巴斯侯爵的宅邸，會舉辦專門給僕役的舞會，並由主人家來開舞。或著是波特蘭公爵的宅邸，舉辦了一場地下舞會，讓所有的僕役以及租借領地租戶和家屬來參加，人數高達一千兩百人，甚至額外請了五十個服務生來幫忙，讓所有僕役都可以參加舞會。這種情況會根據主人的情況而有所不同，主人甚至有可能一年舉辦不只一次舞會，像是主人家的特別節日，除了樓上會舉辦舞會外，樓下也會準備舞會(他們稱主人家「樓上的人」，僕役們為「樓下的人」)，也有準備讓僕役去郊遊或是野餐的情況。
隨著時代演進，僕役短缺的情況越來越多，對於僕役的福利也逐漸得越來越好。
女僕的職業病
主要有女僕膝、傳染病以及手部的裂傷、凍傷，女僕膝也就是因為長時間跪著導致膝蓋發炎的癥狀，傳染病則是因為營養不良和居住環境太糟糕的關係，手的裂傷凍傷則是因為經常碰水工作，以及經常接觸清潔劑造成的。也是因為有些女僕是從低階女僕升上來，在做低階工作時把手弄粗或弄醜了，因此很多女僕都會戴著手套，客廳女僕也一樣。
比較好的雇主會請藥劑師來看診，或讓她們前往醫院治療，但大多數情況下一旦發現染病，就會立刻被解雇。
寫好多，但還沒寫完，敬請期待。
達人
